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料理  |
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2025-02-13 【SIMフリー】iPad 第5世代 … |
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| IMEI : 355805082318885|【中古スマホ・タブレット】リサイク… | |
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 Le petit LAROUSSE PATISSIER (フランス)
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| 全てのパティシエのためのラルース事典。 | ||||
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| L'ATELIER gourmand d'Eric Kayser (フランス)
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| ブーランジェリーでも有名なエリック・カイザーによるデザート集。 | ||||
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| PIERRE CAILLET (フランス・ノルマンディー)
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| ノルマンディーの若き才能、ピエール・カイエの料理書。 | ||||
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| PATISSERIE Lecons en pas a pas (フランス パリ)
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| 1994年にMOFを獲得、現在は審査員の立場となったフィッリップ・ウラカによるパザパ。 | ||||
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| YAM le magazine des chefs #9
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| YAMの第9号。 | ||||
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| Bouillons (フランス・パリ)
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| アジアの素材を巧みに使うシェフによるブイヨンにスポットを当てた1冊。 | ||||
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| Pastry Revolution #PR7
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| ヤン・ドゥイッチやジョセフ・マリア・ロドリゲスのパティスリーの他、各シェフによるガレットやクッキー特集が組まれている。 | ||||
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| LE CARNET DES TAPAS DES MONTAGNE (フランス・クールシュヴェル)
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| ヤニック・アレノによるタパス料理集。書籍の形ではなく、料理のレシピと写真が１枚のカードになっている面白い１冊。 | ||||
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| YAM le magazine des chefs #13
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| ヤニック・アレノによるYamの13号。今作ではシェーブル・チーズやネスプレッソに合わせた料理、ボキューズ・ドール2013などついて言及されている。 | ||||
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| 【Tea Pot】Buttons Ceramics
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| 「色」「ライフ」「幸せ」を探し求め、「普通ではないもの」「美しいもの」を追求してきたアイルランドの伝統ある家族経営ブランド、“AVOCA”。1723年から続くカラフルな手織りの毛織物のブランドで、現在… | ||||
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| LA PATISSERIE DES REVES (パリ・京都)
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| パリでも人気のパティスリー『LA PÂTISSERIE DES RÊVES ラ・パティスリー・デ・レーヴ』が2012年9月に京都にも新しく店をオープ… | ||||
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| FAVIKEN (スウェーデン・オーレ郊外)
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| この本はスウェーデンで星を期待される若手シェフ Magnus Nilsson マグナス・ニルソンの処女作である。MEAT,FISH,PLANTS,DAIRYの４部門から成るこの本には美しい料理だけでな… | ||||
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| マクロビオティック、はじめました 奥津典子
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| マクロビオティックというと難しそうなイメージを持っている方も多いのでは？無理なく、楽しく、心地よくをテーマにしたこの本は、そんなこれまでのイメージを変えてくれる一冊です。 | ||||
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| Saveur Rhone Alpes (フランス・ローヌ=アルプ)
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| 良質なテロワールで様々な高品質の食材を生み出すローヌ・アルプについて。 | ||||
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| QUEEN MARY 2 (フランス)
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| 世界最大級の豪華客船、クイーン・メリー2の料理。 | ||||
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| 「決定版！ 本物のオリーブオイルはこれを選びなさい」 （社）日本オリーブオイルソムリエ協会/ 小学館
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| 「本物」の美味しいオイルの紹介や有名シェフによるレシピも。 | ||||
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| SAUCES JAMES PETERSON (アメリカ)
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| 1991年に初版が発売され、今なお増刷されているジェームス・ピーターソンによるソースの書籍。 | ||||
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| LA PATISSERIE DES REVES (パリ) 英語版
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| フィリップ・コンティシーニによる夢のお菓子達。 | ||||
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| chapter one (アイルランド)
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| ダブリンという土地の中でも重要で権威あるレストランの一つ、chapter oneの料理書。 | ||||
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| ODE A LA TRUFFE (フランス)
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| トリュフ農家によるトリュフの解説とヤニック・アレノ、エリック・ブリファー、トマ・ブローによるレシピ。 | ||||
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