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包丁  |
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2025-01-23 活伊勢海老 活きたまま発送 ちょっと… |
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2025-01-23 活伊勢海老 活きたまま発送 ちょっと… |
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 蛸引24cm 正本総本店 本霞玉白鋼 KS0124 240mm
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| (株)正本総本店は江戸時代末期創業の、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品とプロの評価も高いで… | ||||
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| 柳刃24cm 正本総本店 本霞玉白鋼 KS0424 240mm
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| (株)正本総本店は江戸時代末期創業の、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品とプロの評価も高いで… | ||||
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| 堺孝行 青二鋼鏡面研 出刃135|和包丁|包丁
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| 刃長135mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。 最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和包丁です。 切れ味、見た目の美しさともに抜群… | ||||
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| 出刃16.5cm 正本総本店 本霞玉白鋼 KS2016 165mm
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| (株)正本総本店は江戸時代末期創業の、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品とプロの評価も高いで… | ||||
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| 城山超鋼 八寸 出刃 V二層 鏡面
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| 城山超鋼 V二層鋼 出刃包丁 8寸 HRC61-62です。 朴八角柄をつけて発送します。 さびにくいものです。|城山刃物製作所 | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 剣型柳刃270
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| 刃長270mm、本職用銀三綱剣型（切付）柳刃包丁です。 独特の形状をした「剣型柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイズ上の物の先端を落として、厚みと重量を持たせた包丁で、腰があります。 【シ… | ||||
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| ミソノ EUスウェーデン鋼 牛刀360 ツバ付|洋包丁|包丁
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| 刃渡り36cm。 かなり大きめのプロ用サイズです。 名刀『関の孫六』で知られる刃物の町、岐阜県関市、業務用包丁トップメーカーの「ミソノ」の洋包丁です。 『スウェーデン鋼』と聞くと、ステンレス鋼をイメー… | ||||
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| 薄刃包丁(角)19.5cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 195mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| 「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取ら… | ||||
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| 薄刃包丁 安来鋼青紙 鎌型八寸 本職用
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| 本職用薄刃包丁。片刃です。刃部 安来鋼青紙。刃渡り ２３５ミリ。鎌型。さびます。水牛口八角柄使用。 | ||||
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| 佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀210』鹿角ハンドル|家庭用包丁|包丁
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| 越前鍛冶佐治武士さんが、『SRS13粉末ハイス鋼』を丹念に鍛えて作った、素晴らしい切れ味の牛刀210鹿角ハンドルです。 美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ… | ||||
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| 「源昭忠」本鍛錬柳刃210|和包丁|包丁
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| 刃長210mm、家庭用や趣味の料理では最も使いやすいサイズ。 プロ用ではやや短めですが扱いやすい柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身… | ||||
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| 堺孝行 本霞研 出刃165 左用|和包丁|包丁
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| 小さめの魚から大きめの物まで、ご家庭用や趣味の料理、そしてプロの方までとても使いやすいサイズの本霞研出刃165mm左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です… | ||||
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| 名入れ無料 筋引サーモン24cm ミソノ UX10 No.728 刃渡240mm 両面凹加工
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| 調理師のニューステータスUX10シリーズのサーモン型（両面凹加工） プロ使用の高度なニーズにお応えいたします ＥＵ製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合か… | ||||
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| 堺孝行 特上ふぐ引330
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| 刃長330mmの特上白二鋼 ふぐ引です。 柳刃包丁をさらに細く薄くした、ふぐの上身など薄造り専用の刺身包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が鍛錬に鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です… | ||||
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| グランドシェフSP Type-1 カービングナイフ|洋包丁|包丁
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| 『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて造られたのが、最高級の『グランドシェフＳＰ』シリーズです。 アイアンウッドハンドル：ハンドルには、カスタムナイフ職人『杉原渓童』氏が … | ||||
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| 堺孝行 本霞研 出刃225|和包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| 出刃18cm 堺菊守 安来・青鋼 水牛八角柄 E-518 180mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【安来・青鋼 (水牛八角柄) シリーズ】 安来・青一鋼を使用した、霞包丁の最高峰。 本霞研。硬くて粘りがあり、切れ… | ||||
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| 牛刀33cm 正本総本店 最高級炭素鋼 ツバ付ローズ(紫檀)柄 CT5033 刃渡り330mm
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| (株)正本総本店は江戸時代末期創業の、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品とプロの評価も高いで… | ||||
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| 「源昭忠」本鍛錬 相出刃150|和包丁|包丁
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| 刃長150mm、取り回しやすく幅広くお使い頂けるサイズの出刃包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 ２代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀… | ||||
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| 佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀240』黒合板ハンドル|家庭用包丁|包丁
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| 刃渡り240mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った使いやすい牛刀です。 美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼を使用。 お肉はもちろん、野菜を刻… | ||||
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