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越の寒中梅 ひやおろし 吟醸原酒 720ml 新潟銘醸 日本酒 アルコール20度|テーマ・目的別で探す|コンテンツページ |
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「厳冬期に造られ火入れして貯蔵した清酒は、 秋になりその温度と外気温が同じくらいになると 貯蔵容器の大桶から樽に詰めて出荷した。 これをひやおろし（冷卸し）という。」 この時期になると、新… | ||
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