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ライフスタイル  |
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2025-05-15 【ラマーレ/lamaree】がま口レ… |
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| |【Leather Goods】ナダヤ | 財布、バッグ、革小物 | |
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 Six Seasons (アメリカ)
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| シェフであり農家であるジョシュア・マクファデンによる季節の野菜を使った料理。 | ||||
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| mochi mochi (フランス)
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| フランス人による餅と団子と煉り切り。 | ||||
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| IL PIATTO FORTE E L'EMOZIONE (イタリア・ピエモンテ)
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| 2017年イタリア版ミシュランで二つ星を獲得している、イタリア料理界の巨漢、アントニオ・カンナヴァッチュオーロの書籍。 | ||||
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| le fast food sain MARC-VEYRAT (フランス・アヌシー)
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| ミシュラン三ツ星、ゴー・ミヨでも満点である20点を獲得した伝説のシェフ、マーク・ヴェラによる健康的でシンプルな料理。 | ||||
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| ON EATING INSECTS (北欧・デンマーク)
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| 近年世界中のシェフが注目している虫食についてNordic Food Labが解説している。 | ||||
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| BEST OF YANNICK FRANQUES (フランス・ボーリュー)
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| 南フランスを代表する深い歴史を持ったレストラン、ラ・レゼルヴのシェフを務めるヤニック・フランクの料理書。 | ||||
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| LES SOURCES DE CAUDALIE (フランス・ボルドー)
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| シャトー・スミス・オー・ラフィットの敷地内にあるホテルの料理。 | ||||
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| De tapas con Quique Dacosta (スペイン・デニア)
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| ミシュラン三ツ星、World 50 best restaurantにも選出されているキケ・ダコスタによる世界最高峰のタパス。 | ||||
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| ESSICCARE (イタリア マデージモ)
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| 北イタリアの風土を大切に活かし活躍するシェフ、ステファノ・マサンティによるデハイドレーターを活用した料理。 | ||||
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| LA CUISINE DU CENTRAL (フランス ロアンヌ)
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| ミシェル・トロワグロと妻のマリー=ピエール・トロワグロによる居心地の良い料理が掲載されている。 | ||||
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| PROFESSION PATISSIER (フランス)
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| フランスおいてプロのパティシエを目指すための教科書的な１冊。 | ||||
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| TOUTE LA PATISSERIE (フランス)
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| パティスリーの基礎が記された１冊。 | ||||
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| VOYAGE AUX PAYS DES MERVEILLES (フランス ブルターニュ)
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| 巨匠、オリヴィエ・ロランジェが世界を通じて学んだものとは。 | ||||
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| Migration ERIC GUERIN (フランス・ブルターニュ)
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| ブルターニュ地方、星付きシェフであるエリック・ゲランが旅と人生からインスパイアされた料理とは。 | ||||
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| SAUCES REFLEXIONS D'UN CUISINIER (フランス・パリ)
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| ヤニック・アレノによるソース考察。 | ||||
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| LIQUID INTELLIGENCE (アメリカ ニュー・ヨーク)
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| Museum of Food and Drinkの創始者兼社長、デイブ・アーノルドによる最新のカクテルを作るために必要な知識が掲載された１冊。 | ||||
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| chocolat plaisir (ベルギー)
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| 日本でも人気の高いベルギーのショコラティエ、ピエール・マルコリーニによるチョコレートを使ったデザート集。 | ||||
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| JEAN-YVES SCHILLINGER (フランス・コルマール)
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| 2016年、2017年版ミシュランで2ツ星を獲得しているコルマールのレストラン、JY'S の料理。 | ||||
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| ベンシェクター『MORE POTATOES!』 ヴィンテージ英語絵本 フルカラー(ハードカバー) 1972年 中古A|ヴィンテージ絵本|ブック
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| 担当者:HANA 茶色ともオリーブ色とも言えるシックなカラーの表紙がとてもステキな絵本。古いものの持つ魅力を兼ね備えている絵本だと思います。 タイトル 『MORE POTATOES!』 (A S… | ||||
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| THURIES GASTRONOMIE n’256
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| ・パリから遥か彼方、ノアールムーティエ島で2013年に３ツ星を獲得したラ・マリーヌのシェフ【アレクサンドル・クイヨン】・ノルマンディに位置する18世紀に建築された重厚な雰囲気のシャトーホテル、シャトー… | ||||
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