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更新情報 Just arrived
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メーカーフィアット品名ラゲッジマット管理番号OT07LIAC品番50927542…
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  + OCTAPHILOSOPHY (シンガポール)
OCTAPHILOSOPHY (シンガポール)
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2016年のアジア・ベストレストランで3位に選出されたアンドレ・チャンによる料理書。
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  + EN CUISINE AVEC JOAN ROCA (スペイン・カタルーニャ)
EN CUISINE AVEC JOAN ROCA (スペイン・カタルーニャ)
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価格: ¥ 8,640 (税込)
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フランスで発売された、スペインにある世界一のレストラン、エル・セジェール・デ・カン・ロカのジョアン・ロカによる料理書。
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  + SOLLO la cocina de Rio (スペイン)
SOLLO la cocina de Rio (スペイン)
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価格: ¥ 8,640 (税込)
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川魚に特化したスペインの気鋭シェフ、ディエゴ・ガリェゴスによるレシピ集。
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  + BISTROT / PALACE LE DESSERT (フランス・パリ)
BISTROT / PALACE LE DESSERT (フランス・パリ)
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価格: ¥ 8,640 (税込)
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パラス・ホテルの元シェフパティシエである二人によるデザート集。
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  + Ezra Petronio and Suzanne Koller: Selected Works Subjective Inventory
Ezra Petronio and Suzanne Koller: Selected Works Subjective Inventory
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価格: ¥ 8,640 (税込)
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1994年に創刊した雑誌「Self Service」をはじめ、コム デ ギャルソン パルファムや、プラダ、miumiuのディレクションでも知られる、アートディレクターのエズラ・ペトロニオとスザンヌ・コ…
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  + ORGANUM PETER GILMORE (オーストラリア・シドニー)
ORGANUM PETER GILMORE (オーストラリア・シドニー)
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QUAYのシェフ、ピーター・ギルモアによる生産者と料理人の書籍。
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  + CUISINE SUCREE (スペイン)
CUISINE SUCREE (スペイン)
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スペインの著名なパティシエ10名によるデザート集。
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  + ON EATING INSECTS (北欧・デンマーク)
ON EATING INSECTS (北欧・デンマーク)
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近年世界中のシェフが注目している虫食についてNordic Food Labが解説している。
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  + BENT PLY - The art of Plywood Furniture
BENT PLY - The art of Plywood Furniture
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Dung Ngo/エリック・ファイファー 著 Princeton Architectural 2003年 『American Contemporary Furniture』の著者、Dung Ngoと家…
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  + EL PORTAL DEL ECHAURREN (スペイン・リオハ)
EL PORTAL DEL ECHAURREN (スペイン・リオハ)
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スペインのリオハで唯一ミシュランの星を獲得しているECHAURRENの料理。
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  + casa gerardo (スペイン・アストゥリアス)
casa gerardo (スペイン・アストゥリアス)
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親子二人で営む、驚きに満ちたレストラン。
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  + CHILTERN FIREHOUSE (イギリス・ロンドン)
CHILTERN FIREHOUSE (イギリス・ロンドン)
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ロンドンで最も"ホット"なレストランと呼ばれているチルターン・ファイヤハウスの料理書。
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  + BEEF! WURST (ドイツ)
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最上の味を求める男のためのドイツの書籍、BEEF!のヴルスト版。
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  + Delicieux Caprices (フランス・パリ)
Delicieux Caprices (フランス・パリ)
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2004年にMOFを獲得、2006年にCoupe du Monde de la Patisserieで優勝を果たしたフランク・ミシェルのパティスリー。
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  + TOYO cuisine parisienne saveurs japonaises (フランス・パリ)
TOYO cuisine parisienne saveurs japonaises (フランス・パリ)
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ファッションブランドKENZOの創業者、高田賢三の専属料理人として勤務していた中山豊光による料理書。
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  + FREDERIC DOUCET A CHAROLLES (フランス・シャロル)
FREDERIC DOUCET A CHAROLLES (フランス・シャロル)
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シャロルにあるオテル・ド・ラ・ポストのオーナーシェフ、フレデリック・ドゥセの料理。
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  + AMANDINE CHAIGNOT (フランス・パリ)
AMANDINE CHAIGNOT (フランス・パリ)
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フランスの人気料理番組 MasterChef マスター・シェフで審査員を務める女性シェフ、アマンディーヌ・シェニヨの料理書。女性らしい繊細で鮮やかな料理が掲載されている。
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  + Atelier Crenn Metamorphosis of Taste (アメリカ サン・フランシスコ)
Atelier Crenn Metamorphosis of Taste (アメリカ サン・フランシスコ)
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サン・フランシスコの二つ星レストラン、アトリエ・クレンの女性シェフによるクリエイティブな料理集。
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  + BUCHES (フランス)
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パラス・ホテルのシェフ・パティシエを務めたクリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックによるブッシュ。
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  + Recevoir selon MONET (フランス・ジヴェルニー)
Recevoir selon MONET (フランス・ジヴェルニー)
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印象派の画家であり、絵画と造園と料理に情熱を注いだクロード・モネの料理。
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