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  + FAVIKEN (スウェーデン・オーレ郊外)
FAVIKEN (スウェーデン・オーレ郊外)
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価格: ¥ 8,640 (税込)
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この本はスウェーデンで星を期待される若手シェフ Magnus Nilsson マグナス・ニルソンの処女作である。MEAT,FISH,PLANTS,DAIRYの4部門から成るこの本には美しい料理だけでな…
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  + 水の「真」力
水の「真」力
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価格: ¥ 1,728 (税込)
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あなたの心と身体が変わる水との出会い、ウォーターヒーリング。たとえば「幸せ」という文字を見出た場合は、美しくカットされたダイヤモンドのようなバランスの良い結晶ができました。
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  + 韓国書籍 インテリア小物としても、素敵なパーティーでも毎日を特別にするペーパーアート 「ウェルカム・トゥ・ペーパー作業室 Welcome to the Paper Workroom」
韓国書籍 インテリア小物としても、素敵なパーティーでも毎日を特別にするペーパーアート 「ウェルカム・トゥ・ペーパー作業室 Welcome to the Paper Workroom」
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価格: ¥ 3,930 (税込)
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韓国書籍 インテリア小物としても、素敵なパーティーでも毎日を特別にするペーパーアート 「ウェルカム・トゥ・ペーパー作業室 Welcome to the Paper Workroom」 ★商品発送完了の…
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  + LA PATISSERIE DES REVES (パリ) 英語版
LA PATISSERIE DES REVES (パリ) 英語版
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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フィリップ・コンティシーニによる夢のお菓子達。
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  + YAM le magazine des chefs #3
YAM le magazine des chefs #3
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価格: ¥ 3,132 (税込)
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YAMの第3号。
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  + YAM le magazine des chefs # 29
YAM le magazine des chefs # 29
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価格: ¥ 3,132 (税込)
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今作はフランス国内外で絶大な人気を誇るジャン=フランソワ・ピエージュ特集。
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  + MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE (フランス)
MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE (フランス)
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価格: ¥ 9,180 (税込)
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MOF100名によるルセットとインタビュー。
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  + LE REPAS D'ARKADIUSZ (フランス クレルモン・フェラン)
LE REPAS D'ARKADIUSZ (フランス クレルモン・フェラン)
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価格: ¥ 9,180 (税込)
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古代ローマの料理書の名を冠したレストラン、アピシウスの料理とは。
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  + FUSION CHOCOLAT (フランス タン・エルミタージュ)
FUSION CHOCOLAT (フランス タン・エルミタージュ)
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価格: ¥ 10,800 (税込)
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ヴァローナのエクゼクティブ・シェフ・パティシエを務めるフレデリック・ボウによるチョコレートを使った料理。
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  + Praline Pascal Caffet (フランス シャンパーニュ)
Praline Pascal Caffet (フランス シャンパーニュ)
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価格: ¥ 7,560 (税込)
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日本でもショコラティエとして有名なパスカル・カフェによるプラリネを使ったレシピ集。
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  + I.H.M. WORLD 2017年7・8月合併号
I.H.M. WORLD 2017年7・8月合併号
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価格: ¥ 1,200 (税込)
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(同)オフィス・マサル・エモトから発行している会報誌『I.H.M. WORLD』です。「波動技術」「水の研究」「世界平和活動」を中心に展開。書店で得る事の出来ない波動と水の最新情報満載でお届けしていま…
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  + L'ATELIER gourmand d'Eric Kayser (フランス)
L'ATELIER gourmand d'Eric Kayser (フランス)
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価格: ¥ 7,020 (税込)
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ブーランジェリーでも有名なエリック・カイザーによるデザート集。
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  + CARNIVORE (フランス・パリ)
CARNIVORE (フランス・パリ)
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価格: ¥ 4,860 (税込)
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今もっとも勢いのあるシェフ、アクラム・ベラナルによる肉食本。
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  + PIES 40 tourtes sensationnelles (フランス・パリ)
PIES 40 tourtes sensationnelles (フランス・パリ)
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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フィリップ・コンティシーニによる様々なパイ。
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  + BEST OF STEPHANIE LE QUELLEC (フランス・パリ)
BEST OF STEPHANIE LE QUELLEC (フランス・パリ)
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、今作はラグジュアリー・ホテルのプリンス・ド・ガルのエクゼクティブシェフを務めるステファニー・ル・ケレックのもの。
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  + CUISINE DES AMIS EN PROVENCE (フランス プロヴァンス)
CUISINE DES AMIS EN PROVENCE (フランス プロヴァンス)
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価格: ¥ 6,480 (税込)
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日本人にとってもフランス人にとっても魅力的な南仏の料理。
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  + ワイナート36号美術出版社
ワイナート36号美術出版社
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価格: ¥ 1,851 (税込)
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■第36号■ ブルゴーニュワインは難しい状況にある。2003年ヴィンテージの奇妙な味と異常な価格を経験して以降、ある人は離れ、ある人は近づきもせず、長くからのファンは困惑し、さらには絶望している。いっ…
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  + 覚醒への旅路 − 人はどこから来てどこへ向かうのか
覚醒への旅路 − 人はどこから来てどこへ向かうのか
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価格: ¥ 1,944 (税込)
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覚醒とは何か―。スピリチュアルに興味を持つ誰しもが必ず向き合うテーマ。「覚醒」とは何を意味するのか。どういう精神状態に達することなのか。覚醒するには何が必要なのか。解き明かされる「覚醒」のすべて。個人…
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  + TOUT L'OEUF (フランス・パリ)
TOUT L'OEUF (フランス・パリ)
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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現代フランス料理を築き上げたと言っても過言ではないシェフ、ギイ・サヴォワ。この本は彼のによる卵料理に特化した本だ。
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  + ad hoc at home (アメリカ)
ad hoc at home (アメリカ)
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価格: ¥ 8,640 (税込)
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アメリカのトップ・シェフであるトーマス・ケラーによる、家庭料理について記された1冊。
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