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[予約商品:2025年2月14日発売の商品です。発送は発売後になります。] ジャ… |
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ワイナート36号美術出版社
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■第36号■ ブルゴーニュワインは難しい状況にある。2003年ヴィンテージの奇妙な味と異常な価格を経験して以降、ある人は離れ、ある人は近づきもせず、長くからのファンは困惑し、さらには絶望している。いっ… |
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ワイナート37号美術出版社
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■第37号■ 10年ごとの格付け改訂での昇格を目指し、莫大な設備投資を行ない、最先端の栽培・醸造・販売技術を駆使して、ひたすらな高品質と高価格を追求してきた産地、サンテミリオン。人々はそのワインに夢を… |
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ワイナート42号美術出版社
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ワイン愛好家は、ワインに不可侵の超越性を認めることで、 いままでワインから多くの恵みを与えられてきました。 しかし、人間らしくあるためには自分自身が主体となって創造しなければなりません。 ワインにおい… |
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ワイナート40号美術出版社
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トスカーナでも歴史の幕が開いて間もない海岸線のワイン産地。ピサ丘陵地、ボルゲリ、スヴェレート、そしてマレンマ。ボルゲリ近郊にはスーパー・タスカンなるネーミングのご威光ゆえか、法外な値段を付けているワイ… |
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ワイナート39号美術出版社
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もう一度確認しなければならない。シャンパーニュとは、単なる発泡アルコール飲料ではなく、シャンパーニュというテロワールの産物なのだということを。土地の味わいを鑑賞すべきワインなのだということを。そうすれ… |
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ワイナート38号美術出版社
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ワインとは、テロワールの産物です。すなわち、ワインとは、ある土地の、その土地らしさの表現に他なりません。しかし、土地は、土地だけでは自らを表現できません。そこには、土地と同じように自然の一部である人間… |
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