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商品情報セット内容レオタード、耳付きカチューシャ、チョーカー、ガーターリングカラ…
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THURIES GASTRONOMIE  n’260
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・ベルギーで韓国料理をベースに活躍するシェフ【サン・フン・ドジャンブル】・食材の宝庫ミディ・ミレネーの二つ星シェフ【ヤニック・デルペク】・ビストロでもガストロでもない新しいスタイル【マルク・ドゥ・パッ…
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THURIES GASTRONOMIE  n’259
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・フレディー・ジラルデ、フィリップ・ロシャの意志を継ぐ3ツ星シェフ【ブノワ・ヴィオリエ】・湖や公園を望む僅か17室の美しいホテルとそのレストラン【ジャン=ピエール・ジャコブ】・ヤニック・アレノの元で働…
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  + THURIES GASTRONOMIE  n’256
THURIES GASTRONOMIE  n’256
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・パリから遥か彼方、ノアールムーティエ島で2013年に3ツ星を獲得したラ・マリーヌのシェフ【アレクサンドル・クイヨン】・ノルマンディに位置する18世紀に建築された重厚な雰囲気のシャトーホテル、シャトー…
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THURIES GASTRONOMIE  n’255
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・2013年9月よりアラン・デュカスが統括しているホテル・ムーリスより【クリストフ・サンターニュ】【セドリック・グロレ】・パリのサン・ルイ島のレストラン、ル・セルジャン・ルクリュトゥールのシェフ【アン…
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THURIES GASTRONOMIE  n’253
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・リヨンの街を眼下に眺めるホテル、ヴィラ・フロレンティーヌ。メインダイニングは一ツ星レストランのレ・テラス・ド・リヨンで、そのシェフを務める【ダヴィ・ティソ】とパティシエ【ジョアニック・タトン】・フラ…
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THURIES GASTRONOMIE  n’250
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・MOFを目指すプロが飴細工を習いに来るというシェフ 【ステファン・クライン】・フランス南西地方にある1850年創業の老舗ホテルレストランを守る 【ジャン・クソー】・2011年の最優秀シェフで、アラン…
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THURIES GASTRONOMIE  n’249
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・高級食材を多く産出するミディ・ピレネー地方の星付きレストランのシェフ【ベルナール・バック】・第39回デザート選手権2013年に出場した若手パティシエによるデザート集・シャンゼリゼ通りから北へ、8区に…
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THURIES GASTRONOMIE  n’248
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・カンヌの五ツ星ホテル、マジェスティックの元シェフであり年間最優秀シェフにも選ばれた【ブルーノ・オジェ】・2010年、ガイヤックに夫婦でパティスリーをオープンし、2012年にパスカル・カフェ賞を受賞し…
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THURIES GASTRONOMIE  n’247
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・パリ16区の高級住宅街にあるレストランのシェフで、ラ・セールでも9年間シェフを務めていた【ジャン=ルイ・ノミコス】・1934年から3代に渡ってパティシエであり、祖父はルレ・デセールの元会長でもある【…
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THURIES GASTRONOMIE  n’234
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Restaurant Au Crocodile 【フィリップ・ボレール】Restaurant Au Crocodile 【ケヴィン・ウセール】Le r?serve de Nice 【セバスチャン…
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THURIES GASTRONOMIE  n’236
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H?tel Le Kilimandjaro H?tel Le K2 【ニコラ・サル】H?tel K2 【ミカエル・プレテ】?cole du Foie Gras Rougi? 【ジャン-リュック・…
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Le Chabichou 【ミシェル・ロシュディ】【ステファン・ビュロン】Restaurant Olivier Arlot La Chanceli?re 【オリヴィエ・アルロ】Nicolas Be…
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THURIES GASTRONOMIE  n’238
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H?tel Carantec 【パトリック・ジェフロワ】Restaurant Pur' Park Hyatt Paris-Vendome 【ジャン-フランソワ・ルケット】【ピエール・マリ…
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Restaurant Thierry Drapeau 【ティエリ・ドラポー】Caf? Pouchkine au printemps Haussemann 【エマニュエル・リヨン】Chocolati…
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H?tel Le Negresco より 【ジャン-ドニ・リューブラン】【ファビアン・コシュトゥ】H?tel de la Poste より 【フレデリック・ドゥーセ】Thuri?s Conseil よ…
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THURIES GASTRONOMIE  n’252
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・アルザスでオーベルジュを営む2007年MOFシェフ【オリヴィエ・ナスティ】・12年の挑戦の末、2011年にMOFを獲得した努力のオーナー・パティシエ【ティエリー・バマス】・ガイヤックのブドウ園の中心…
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THURIES GASTRONOMIE  n’246
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・ヴェルサイユ宮殿の傍にあるホテル内にあるゴードン・ラムゼイのレストラン。最低でも1ツ星と彼に言われていたが見事2ツ星を獲得したイタリア出身のシェフ【シモーネ・ザノニ】と彼を支える元ホテル・リッツのシ…
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THURIES GASTRONOMIE  n’242
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・サンテミリオンに位置する2つ星レストラン、オステルリー・プレザンス2000年にM.O.Fを獲得した繊細さと力強さも持ったシェフと彼を支えるパティシエ【フィリップ・エチェベスト】【マシュー・ロビン】・…
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THURIES GASTRONOMIE  n’243
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・親と子で守り続ける美食のシャトー、コート・サンジャック【ジャン・ミシェル・ローラン】・パリで注目を集めるアルジェリア出身のシェフ【アクラム・ベナラル】・彼方に映る子供の夢、チョコレート精錬所【ジャッ…
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  + THURIES GASTRONOMIE  n’245
THURIES GASTRONOMIE  n’245
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・パリの中心地、かつてマリー・アントワネットが使っていた部屋もあり、ルイ16世が処刑されたコンコルド広場に面した最も伝統のあるホテルの1つ ホテル・クリヨンより【クリストファー・アシェ】【ジェローム・…
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