- 探したいものが必ず見つかる〜シーク〜アフィリエイト統合型ショッピングサイト -
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
ライフスタイル  |
|
|
|
2025-03-09 観音山はちみつアウトレット送料無料！… |
|
|
|
| 最大３２％割引！アウトレットはちみつはみかんはちみつのみ販売中です！ 数量限定で… | |
|
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
|
||||
 BEST OF GUY SAVOY (フランス・パリ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズのGuy Savoy ギイ・サヴォア版。フランスを代表する三ツ星シェフの料理の手順が細かく解説されている。彼の丁寧な仕事ぶりが分かる１冊だ。 | ||||
|
|
||||
| ISPAHAN Pierre Herme (フランス・パリ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ペルシャ帝国の古都、その名を継ぐバラの名を由来とするピエール・エルメのスペシャリテ、イスパハン。生誕20周年を迎えた彼のイスパハンを記念し出版された今作では約40点のレシピが掲載されている。 | ||||
|
|
||||
| muina josean alija (スペイン・ビルバオ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| スペイン北部の都市ビルバオ。現代美術で有名なビルバオのグッゲンハイム美術館の中にあるのが２０１３年のミシュランで１ツ星を獲得したレストラン nerua ネルアであり、チームを率いるのが若手の実力派シェ… | ||||
|
|
||||
| D.O.M Alex Atala (ブラジル サンパウロ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| 世界のベストレストラン・ランキングで常に上位を占めるブラジルのD.O.M ドム。食材⇒料理といった形式でシェフのアレックス・アタラのユニークなブラジル料理が掲載されている。２０１３年の秋、最も注目すべ… | ||||
|
|
||||
| COI stories and recipes (アメリカ サンフランシスコ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| アメリカのサンフランシスコにある二ツ星レストラン COI クワ。落ち着いた雰囲気のレストランの中、指揮を執るのがシェフ Daniel Patterson ダニエル・パターソンだ。この本には約70点の彼… | ||||
|
|
||||
| THURIES GASTRONOMIE n’253
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ・リヨンの街を眼下に眺めるホテル、ヴィラ・フロレンティーヌ。メインダイニングは一ツ星レストランのレ・テラス・ド・リヨンで、そのシェフを務める【ダヴィ・ティソ】とパティシエ【ジョアニック・タトン】・フラ… | ||||
|
|
||||
| apicius n.15
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| 15作目にあたる今回はNOMAのレネ・レゼピやスロヴェニアのレストラン hisa frankoの女性シェフ、アナ・ロスなどが登場する。アイスプラントの特集あり、新しい発見があるかも知れない。 | ||||
|
|
||||
| arroces contemporaneos (スペイン・デニア)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ２０１３年に2ツ星から三ツ星に昇格したキケ・ダコスタ。この本では彼が科学的な要素も踏まえた上で、色々な角度から米についてアプローチしている。世界のトップ・シェフの米料理が学べる貴重な一冊。 | ||||
|
|
||||
| PAUL FOOD paul cunningham (デンマーク・ヘンネ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ヘンネという地のホテル・レストランのシェフであり、2009年にNOMAのレネ・レゼピが受賞した北欧の料理賞を2011年に受賞したカリスマシェフ Paul Cunningham ポール・カニングハム。彼… | ||||
|
|
||||
| THURIES GASTRONOMIE n’250
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ・MOFを目指すプロが飴細工を習いに来るというシェフ 【ステファン・クライン】・フランス南西地方にある1850年創業の老舗ホテルレストランを守る 【ジャン・クソー】・2011年の最優秀シェフで、アラン… | ||||
|
|
||||
| 180℃ #1 des recettes et des hommes
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| 180℃の記念すべき第一号。ヴァルモンというパリから北西に位置する小さな町で働く若きMOF、ピエール・カイエなどが登場し、素朴でありながら洗練された男の料理が楽しめる。 | ||||
|
|
||||
| THURIES GASTRONOMIE n’249
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ・高級食材を多く産出するミディ・ピレネー地方の星付きレストランのシェフ【ベルナール・バック】・第39回デザート選手権2013年に出場した若手パティシエによるデザート集・シャンゼリゼ通りから北へ、８区に… | ||||
|
|
||||
| ECHAURREN el sabor de la memoria (スペイン・リオハ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| スペインのリオハで唯一、ミシュランの星を獲得したレストラン ECHAURREN エチャウレン。地域に基づいた食文化や食材で人々を魅了するホテル・レストランである。この本ではスペシャリテのクロケッタを含… | ||||
|
|
||||
| THURIES GASTRONOMIE n’248
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ・カンヌの五ツ星ホテル、マジェスティックの元シェフであり年間最優秀シェフにも選ばれた【ブルーノ・オジェ】・2010年、ガイヤックに夫婦でパティスリーをオープンし、2012年にパスカル・カフェ賞を受賞し… | ||||
|
|
||||
| THURIES GASTRONOMIE n’247
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ・パリ16区の高級住宅街にあるレストランのシェフで、ラ・セールでも９年間シェフを務めていた【ジャン=ルイ・ノミコス】・1934年から３代に渡ってパティシエであり、祖父はルレ・デセールの元会長でもある【… | ||||
|
|
||||
| petits gateaux (フランス・パリ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| プレ・カトランのシェフとシェフ・パティシエール、フレデリック・アントン、クリステル・ブリュアによる焼き菓子集。100点を超える“甘い宝石”のレシピが掲載されている。 | ||||
|
|
||||
| apicius n.16
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| 今作は日本でも人気の高いレストラン『サン・パウ』の女性シェフ、カルメ・ルスカイェーダや、アジアの 50 Best Restaurants 2013で第一位に選ばれた日本の成澤由浩シェフが登場する。クリ… | ||||
|
|
||||
| michel roux desserts (イギリス)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| デザートの権威、ミシェル・ルーのレシピブック。ジェノワーズやガトー・ショコラ、スフレなどデザートの基礎ともいえるレシピが120点以上、写真を使い手順まで詳しく解説してくれている。 | ||||
|
|
||||
| GORDON RAMSAY CHEF'S SECRETS (イギリス)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| イギリスだけにとどまらず、世界各国にレストランを展開する三ツ星シェフ、ゴードン・ラムゼイ。多くのゲストや、働くスタッフも惹かれる彼の料理の秘密がこの本には記されている。 | ||||
|
|
||||
| Heston Blumenthal at home (イギリス)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| イギリスが誇る有名三ツ星レストラン Fat Duck ファット・ダック。この本はファット・ダックのシェフ、ヘストン・ブルメンタールが三ツ星の料理を家庭でも作れるようにと仕上げたものだ。随所に三ツ星の秘… | ||||
|
| 1161〜1180件表示（2,199件中） ＜前のページ 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 次のページ＞ |