- 探したいものが必ず見つかる〜シーク〜アフィリエイト統合型ショッピングサイト -
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
ライフスタイル  |
|
|
|
2024-11-02 絵はがき〈百貨店圖 日本橋三越〉山口… |
|
|
|
| ◆絵はがき 山口晃(全20種)◆ サイズ15.0×10.5cm印刷方法オフセッ… | |
|
|
2024-11-02 長型はがき〈千躰佛造立乃圖〉山口晃|… |
|
|
|
| ◆長型はがき 山口晃(全9種)◆ サイズ22.0×11.0cm印刷方法オフセッ… | |
|
|
2024-11-02 長型はがき〈當世おばか合戦〉山口晃|… |
|
|
|
| ◆長型はがき 山口晃(全9種)◆ サイズ22.0×11.0cm印刷方法オフセッ… | |
|
|
2024-11-02 絵はがき〈百貨店圖 日本橋 新三越本… |
|
|
|
| ◆絵はがき 山口晃(全20種)◆ サイズ15.0×10.5cm印刷方法オフセッ… | |
|
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
|
||||
 ENTRE TERRE & OCEAN (フランス・ビアリッツ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ビアリッツに佇むパラスホテル、Hotel du Palaisの料理。 | ||||
|
|
||||
| Odd Bits how to cook the rest of the animal (イギリス)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| 変わった欠片と題されたこの書籍は、あまりスポットの当たることのない部位の肉を主題に置いている。 | ||||
|
|
||||
| I Love New York Ingredients and Recipes (アメリカ ニューヨーク)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| アメリカ・NYの三ツ星レストランであり、2014年の世界ベスト・レストラン・ランキングで4位を獲得するなど、現在最も勢いのあるレストラン、イレブン・マディソン・パークによるレシピ集。 | ||||
|
|
||||
| BENTLEY contemporary cuisine (オーストラリア・シドニー)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| 2006年にオープンするや否や、ベスト・ニュー・レストランに選ばれるなどシドニーで人気を博すレストラン、BENTLEY ベントレーのレシピブック。シェフとソムリエが営むレストランが人々を惹きつける魅力… | ||||
|
|
||||
| MY BEST ERIC RIPERT (アメリカ・NY)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| フランス出身、NYで魚介を中心としたレストランで指揮を執るエリック・リペールのレシピ。 | ||||
|
|
||||
| Regis et Jacques Marcon Recette d'hiver (フランス サンボネ・ル・フロワ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| 土地の食材を使い、卓越した料理に仕上げるレストラン、レジス・エ・ジャック・マルコン。この書籍ではその名の通り、冬にもってこいの料理が紹介されている。 | ||||
|
|
||||
| UNDER PRESSURE cooking sous vide THOMAS KELLER (アメリカ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| アメリカを代表するスター・シェフ Thomas Keller トーマス・ケラーによる真空調理の料理書。真空調理の利便性を最大限に活かしたレシピが紹介されている。 | ||||
|
|
||||
| THURIES GASTRONOMIE n’256
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ・パリから遥か彼方、ノアールムーティエ島で2013年に３ツ星を獲得したラ・マリーヌのシェフ【アレクサンドル・クイヨン】・ノルマンディに位置する18世紀に建築された重厚な雰囲気のシャトーホテル、シャトー… | ||||
|
|
||||
| LE CHOCOLAT SELON BERNACHON (フランス・リヨン)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| リヨンの老舗ショコラトリ BARNACHON ベルナシオン。クーベルチュールから全て手作りで行い、昔からの伝統の味を守り続けているその歴史や多くのレシピが紹介されている。 | ||||
|
|
||||
| LE CARNET DES TAPAS DES MONTAGNE (フランス・クールシュヴェル)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ヤニック・アレノによるタパス料理集。書籍の形ではなく、料理のレシピと写真が１枚のカードになっている面白い１冊。 | ||||
|
|
||||
| apicius n.21
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| apiciusの10周年を記念した今作。エル・ブジのアルバート・アドリアやD.O.Mのアレックス・アタラ、ジョルディ・ロカやパスカル・バルボなど錚々たる顔ぶれが登場し、レシピと共に料理に対する哲学を語… | ||||
|
|
||||
| YAM le magazine des chefs #13
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ヤニック・アレノによるYamの13号。今作ではシェーブル・チーズやネスプレッソに合わせた料理、ボキューズ・ドール2013などついて言及されている。 | ||||
|
|
||||
| THURIES GASTRONOMIE n’255
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ・2013年９月よりアラン・デュカスが統括しているホテル・ムーリスより【クリストフ・サンターニュ】【セドリック・グロレ】・パリのサン・ルイ島のレストラン、ル・セルジャン・ルクリュトゥールのシェフ【アン… | ||||
|
|
||||
| 180℃ #2 des recettes et des hommes
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| 180℃の第二号にあたる今作。タイユヴァンやホテル・ブリストルで腕をふるったシェフ ミシェル・デル・ブルゴが登場、流浪のシェフと呼ばれる所以とは。今作も洗練された男の料理が楽しめる。 | ||||
|
|
||||
| LAURENT PARIS (フランス・パリ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ルイ14世の狩猟小屋として使われていた建物を1842年に改装し、絢爛な内装と優れたサービス、卓越した料理で客をもてなす星付きレストラン Laurent ローラン。このレストランの歴史や多くの料理が美し… | ||||
|
|
||||
| RETOUR de CHASSE (フランス)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| 日本のキュイジニエにとって憧れの食材でもある冬のご馳走、ジビエ。この本はそのジビエ、そして森の幸にスポットを当てた料理書である。 | ||||
|
|
||||
| BEST OF GUY SAVOY (フランス・パリ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズのGuy Savoy ギイ・サヴォア版。フランスを代表する三ツ星シェフの料理の手順が細かく解説されている。彼の丁寧な仕事ぶりが分かる１冊だ。 | ||||
|
|
||||
| ISPAHAN Pierre Herme (フランス・パリ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| ペルシャ帝国の古都、その名を継ぐバラの名を由来とするピエール・エルメのスペシャリテ、イスパハン。生誕20周年を迎えた彼のイスパハンを記念し出版された今作では約40点のレシピが掲載されている。 | ||||
|
|
||||
| muina josean alija (スペイン・ビルバオ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| スペイン北部の都市ビルバオ。現代美術で有名なビルバオのグッゲンハイム美術館の中にあるのが２０１３年のミシュランで１ツ星を獲得したレストラン nerua ネルアであり、チームを率いるのが若手の実力派シェ… | ||||
|
|
||||
| D.O.M Alex Atala (ブラジル サンパウロ)
|
||||
|
|
|||
|
|
|
||
|
||||
| 世界のベストレストラン・ランキングで常に上位を占めるブラジルのD.O.M ドム。食材⇒料理といった形式でシェフのアレックス・アタラのユニークなブラジル料理が掲載されている。２０１３年の秋、最も注目すべ… | ||||
|
| 1121〜1140件表示（2,175件中） ＜前のページ 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 次のページ＞ |