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ライフスタイル  |
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2024-09-08 【INBES/インベス】備え万全災害… |
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| 防災準備、してますか？日本で暮らしているとたくさんの災害が毎年起きてますよね。地… | |
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 VIP Very Important Pots (フランス・パリ)
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| 人気パティシエ、クリストフ・アダンによる小さな容器に入ったシュクレとサレのレシピ。 | ||||
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| TOO MANY CHEFS ONLY ONE INDIAN (イギリス)
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| イギリスの飲食業界でも最も影響力のある一人と言われるサット・ベインズの名篇。 | ||||
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| THURIES GASTRONOMIE n’280
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| 高級ホテル、ウストー・ド・ボーマニエールの2ツ星レストランの料理の他、パリのムーラン・ルージュの料理などが掲載されている。 | ||||
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| Cracking Yolks & Pig Tales (イギリス)
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| これからのイギリスの料理界を担うであろうグリン・パーネルによる料理書。 | ||||
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| SEA and SMOKE (アメリカ ラミ島)
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| アメリカとカナダの国境近くのラミ島で、NOMA出身のシェフが作る料理とは。 | ||||
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| Cuisine de L'ELYSEE (フランス・パリ)
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| フランス共和国大統領官邸であるエリゼ宮の料理集。 | ||||
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| MY KITCHEN ALPHABET (ベルギー・ブリュッセル)
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| 今ベルギーで最も勢いのあるレストランと言われるBon Bonのシェフ、クリストフ・アーディケストの料理書。 | ||||
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| OCTAPHILOSOPHY (シンガポール)
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| 2016年のアジア・ベストレストランで3位に選出されたアンドレ・チャンによる料理書。 | ||||
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| THURIES GASTRONOMIE n’279
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| リールの五つ星ホテル、クラランス・ホテルの料理の他、女性シェフのタティアナ・レヴァの料理などを掲載している。 | ||||
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| LES ECLAIRS (フランス・パリ)
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| クリストフ・アダンによるエクレア集。 | ||||
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| Migration ERIC GUERIN (フランス・ブルターニュ)
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| ブルターニュ地方、星付きシェフであるエリック・ゲランが旅と人生からインスパイアされた料理とは。 | ||||
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| BERNARD LOISEAU cuisine en famille (フランス・ブルゴーニュ)
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| ベルナール・ロワゾーによる家族のためのフランス料理。 | ||||
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| BEST OF CYRIL LIGNAC (フランス・パリ)
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| アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、今作は世代を問わずファンが多いシリル・リニャックのもの。 | ||||
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| Tartes & Clafoutis (フランス)
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| 人気パティシエ、クリストフ・フェルデールによるタルトとクラフティ。 | ||||
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| THES JAPONAIS (フランス・パリ)
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| パリで活躍するフードジャーナリスト増井千尋が記した、日本茶葉の専門店、寿月堂によるお茶の専門書。 | ||||
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| SAUCES REFLEXIONS D'UN CUISINIER (フランス・パリ)
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| ヤニック・アレノによるソース考察。 | ||||
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| 100% Alba (イタリア・アルバ)
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| 白トリュフで有名な町、アルバを愛してやまない一人の男による書籍。 | ||||
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| LE LIVRE BLANC ANNE-SOPHIE PIC (フランス・ヴァランス)
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| 有名な一家の名を継ぎ、情熱的で繊細な料理人。三ツ星レストランのシェフであり、偉大な母親でもあるアンヌ-ソフィ・ピック。この料理書は彼女のアイデンティティが詰まった１冊だ。 | ||||
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| Le meilleur du POTAGER (フランス・パリ)
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| 野菜の魔術師、アラン・パッサールによる野菜図鑑。彩の良い、活き活きとした野菜達が載っている。 | ||||
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| CUISINE GUY MARTIN (フランス・パリ)
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| フランスを代表する三ツ星シェフ、ギイ・マルタンによるカジュアルで感じの良い料理集。 | ||||
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