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更新情報 Just arrived
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【特徴】 ・水陸両用 オシャレに隠せる服見えフード付きのラッシュパーカー …
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  + EL CELLER DE CAN ROCA (スペイン・カタルーニャ)
EL CELLER DE CAN ROCA (スペイン・カタルーニャ)
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価格: ¥ 7,560 (税込)
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2013年、2015年とThe World's 50 Best Restaurantsで第一位に選ばれたEl Celler de Can Rocaの書籍が廉価版となって出版された。
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  + UNA TORTA PER LA DOMENICA (フランス)
UNA TORTA PER LA DOMENICA (フランス)
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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カール・ラガーフェルドの右腕として30年以上働いているキャロリーヌ・ルバーによるタルト。イタリア語版
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  + YAM le magazine des chefs # 33
YAM le magazine des chefs # 33
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価格: ¥ 3,132 (税込)
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今号はブラッスリー特集。ヤニック・アレノ、マウロ・コラグレコ、エリック・フレションというトップ・シェフ達による料理が掲載されている。
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  + Bien diner en rentrant du boulot (フランス・パリ)
Bien diner en rentrant du boulot (フランス・パリ)
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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ヤニック・アレノによるすぐ作れて健康的な料理。
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  + BIERES LECON DE DEGUSTATION (フランス・パリ)
BIERES LECON DE DEGUSTATION (フランス・パリ)
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価格: ¥ 4,860 (税込)
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ビールのテイスティングを行う機関、「La Fille de L'Orge」の創立者であるエリザベス・ピエールによる書籍。
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  + cipolle (イタリア)
cipolle (イタリア)
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価格: ¥ 3,240 (税込)
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イタリアの人気シェフ、ブルーノ・バルビエーリによる玉葱を使った料理。
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  + UNE TARTE POUR DIMANCHE (フランス)
UNE TARTE POUR DIMANCHE (フランス)
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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カール・ラガーフェルドの右腕として30年以上働いているキャロリーヌ・ルバーによるタルト。
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  + so good #13
so good #13
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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2015年刊行、so good magazineの第13号。
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  + so good #10
so good #10
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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2013年刊行、so good magazineの第10号。
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  + VIENNOISERIES & brioches (フランス・パリ)
VIENNOISERIES & brioches (フランス・パリ)
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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2012年度の最優秀クロワッサンに選ばれたローラン・ドゥシェンヌによるヴィエノワズリー。
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  + CAKE DECORATIONG (アメリカ)
CAKE DECORATIONG (アメリカ)
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価格: ¥ 11,340 (税込)
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NYにある料理学校ICEでプロフェッショナル・ケーキ・デコレーティングを教えるトバ・ギャレットによる書籍。
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  + EVOLUTION (スペイン)
EVOLUTION (スペイン)
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価格: ¥ 9,720 (税込)
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el celler de can rocaやダミアン・アルソップのもとで腕を磨いたジョルディ・プジヴェルトによる様々なテクニック。
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  + Recevoir selon MONET (フランス・ジヴェルニー)
Recevoir selon MONET (フランス・ジヴェルニー)
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価格: ¥ 8,640 (税込)
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印象派の画家であり、絵画と造園と料理に情熱を注いだクロード・モネの料理。
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  + rosso pomodoro (イタリア)
rosso pomodoro (イタリア)
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価格: ¥ 3,240 (税込)
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イタリア料理界の重鎮、イグレス・コレッリによるトマトを使った料理。
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  + LES BABAS PAR JEREMY DEL VAL (フランス)
LES BABAS PAR JEREMY DEL VAL (フランス)
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価格: ¥ 3,240 (税込)
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2014年度のFrance du Dessertでチャンピオンとなったジェレミー・デル・ヴァルのババ。
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  + FOOD FROM THE FIRE (スウェーデン・ストックホルム)
FOOD FROM THE FIRE (スウェーデン・ストックホルム)
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価格: ¥ 6,480 (税込)
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電気やガスを使った調理器具を極力排除したニコラス・エクステドによる料理。
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  + CANDY MAKING (アメリカ)
CANDY MAKING (アメリカ)
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価格: ¥ 4,860 (税込)
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sweet toothを持つ全ての人のための書籍。
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  + BUCHES (フランス)
BUCHES (フランス)
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価格: ¥ 8,640 (税込)
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パラス・ホテルのシェフ・パティシエを務めたクリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックによるブッシュ。
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  + Pastry Revolution #PR22
Pastry Revolution #PR22
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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スペイン、オーストラリア、チリ、フランス、メキシコなど世界各国の一流パティシエ達によるパティスリー。
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  + Pastry Revolution #PR21
Pastry Revolution #PR21
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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日本人を含む、世界各国で活躍するパティシエ、シェフ達のパティスリー。
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