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ガレージシーンを飾るデカサイズの企業モノのプロモーションバナーをゲットしてきまし…
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  + CHOCOLAT Carnet de Voyages (ベルギー)
CHOCOLAT Carnet de Voyages (ベルギー)
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価格: ¥ 7,020 (税込)
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旅から得たインスピレーションを元にしたピエール・マルコリーニのレシピ。
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  + BEST OF PATRICK BERTRON (フランス・ブルゴーニュ)
BEST OF PATRICK BERTRON (フランス・ブルゴーニュ)
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、ルレ・ベルナール・ロワゾーのシェフ、パトリック・ベルトロン。
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  + Les diners de Gala (フランス)
Les diners de Gala (フランス)
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価格: ¥ 10,800 (税込)
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1973年に初版が発売された、奇才サルバドール・ダリによる伝説のレシピブック。
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  + IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 2 (オーストリア)
IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 2 (オーストリア)
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価格: ¥ 11,880 (税込)
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常に挑戦し続けるハンガー7のチームとゲストシェフによるコラボメニュー。
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  + BRAS (フランス・ラギオール 洞爺湖)
BRAS (フランス・ラギオール 洞爺湖)
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価格: ¥ 10,800 (税込)
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21世紀を代表するシェフ、ミシェル・ブラスの料理書。
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  + YAM le magazine des chefs # 37
YAM le magazine des chefs # 37
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価格: ¥ 3,132 (税込)
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シュクレ・サレの新たな店をオープンしますます注目を集めるクリストフ・アダン特集。
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  + LA GUIDA MICHELIN ITALIA 2018 (イタリア)
LA GUIDA MICHELIN ITALIA 2018 (イタリア)
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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2018年度、イタリア版ミシュランガイド。
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  + TERRINE Stephame Reymaud (フランス・モントルイユ)
TERRINE Stephame Reymaud (フランス・モントルイユ)
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価格: ¥ 6,480 (税込)
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ガストロやビストロ、トレトゥールからワインバーまで、色々な魅力を持つテリーヌ。この本では伝統的かつ家庭的なレシピが紹介されている。
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  + Ideas and recipes between cuisine and pastry (スペイン)
Ideas and recipes between cuisine and pastry (スペイン)
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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スペインにある製菓学校 EPGBによる料理とペストリーとの間のレシピ。
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  + HERBES (フランス サンボネ・ル・フロワ)
HERBES (フランス サンボネ・ル・フロワ)
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価格: ¥ 10,800 (税込)
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テロワールの重要性を早くから説いていたレジス・マルコンによるハーブの書籍。
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  + 180℃ #4 des recettes et des hommes
180℃ #4 des recettes et des hommes
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価格: ¥ 4,860 (税込)
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家業を受け継いだ30歳の若きシェフ、ローラン・アルバイトやケルシーのトリュフ農家など。
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  + GATEAUX TARTES CHRISTOPHE FELDER (フランス・パリ)
GATEAUX TARTES CHRISTOPHE FELDER (フランス・パリ)
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価格: ¥ 2,700 (税込)
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クリストフ・フェルデールによるポケットサイズのルセット集。
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  + Il pranzo gourmet (イタリア・ミラノ)
Il pranzo gourmet (イタリア・ミラノ)
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価格: ¥ 14,040 (税込)
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ミラノの壮大な大聖堂ドゥオモを臨む一つ星レストラン、Felix Lo Bassoの料理。
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  + La bonne cuisine corse (フランス・リヨン)
La bonne cuisine corse (フランス・リヨン)
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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コルシカ島の食文化と伝統的なルセット。
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  + YAM le magazine des chefs # 39
YAM le magazine des chefs # 39
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価格: ¥ 3,132 (税込)
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今号は野草やハーブを巧みに用い、2017年度のCuisinier de l'annéeに選ばれたジャン・シュルピス特集となっている。
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  + THURIES GASTRONOMIE  n’293
THURIES GASTRONOMIE  n’293
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価格: ¥ 2,800 (税込)
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カンヌの五ツ星ホテルの元シェフでありゴー&ミヨーのMeilleur Cuisinier de l'Annéeにも選ばれたブルーノ・オジェやレ・テラス・ドゥリアー…
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  + YAM le magazine des chefs # 38
YAM le magazine des chefs # 38
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価格: ¥ 3,132 (税込)
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今号はアルページュで腕を磨き、マントンでレストランを営む人気シェフ、マウロ・コラグレコ特集。
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  + FUSION CHOCOLAT (フランス タン・エルミタージュ)
FUSION CHOCOLAT (フランス タン・エルミタージュ)
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価格: ¥ 10,800 (税込)
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ヴァローナのエクゼクティブ・シェフ・パティシエを務めるフレデリック・ボウによるチョコレートを使った料理。
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  + CUISINE Lecons en pas a pas (フランス パリ)
CUISINE Lecons en pas a pas (フランス パリ)
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価格: ¥ 9,720 (税込)
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エリゼ宮の料理長、ギヨーム・ゴメスによるパザパ。
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  + LES DESSERT QUI ME FONT CRAQUER (フランス・パリ)
LES DESSERT QUI ME FONT CRAQUER (フランス・パリ)
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価格: ¥ 5,940 (税込)
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クリストフ・ミシャラクによる人に食べさせてあげたくなるようなデザートが詰まった書籍。
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