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ライフスタイル  |
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2025-04-22 zero touch ニュアンスメタ… |
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| zero touch -ゼロタッチ- 実用新案登録済【登録第3246011号】 … | |
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 MURNER LEVEL (スイス)
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| スイスのパティシエ、ロルフ・ムルナーによる芸術的なお菓子達。 | ||||
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| MACARONS & GOURMANDISES (フランス パリ)
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| HUGO & VICTORのシェフ・パティシエ、ユーグ・プジェによるマカロンとグルマンディーズ。 | ||||
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| LA TARTE TROPEZIENNE (フランス サン・トロペ)
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| 南仏、サン・トロペで生まれたタルト・トロペジェンヌについての書籍。 | ||||
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| LA CUISINE DU GIBIER A POIL D'EUROPE (スイス・クリシエ)
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| スイスを代表する三ツ星シェフ、ブノワ・ヴィオリエによる毛のジビエの大著。 | ||||
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| LA CUISINE DU GIBIER A PLUME D'EUROPE (スイス・クリシエ)
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| スイスを代表する三ツ星シェフ、ブノワ・ヴィオリエによる羽のジビエの大著。 | ||||
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| FOOD & BEER (アメリカ ニュー・ヨーク)
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| 食とビールの共生。 | ||||
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| EVVIVA LA MOZZARELLA ! (イタリア・カゼルタ)
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| 女性シェフ、ロザンナ・マルツィアーレによるモッツァレラ・チーズを使ったレシピ。 | ||||
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| ENOTECA PINCHIORRI (イタリア・フィレンツェ)
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| この店を置いてイタリア料理は語れない、エノテカ・ピンキオーリの料理書。 | ||||
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| DESSERTS a l'assiette (フランス)
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| シンプルでありながらもしっかりとアシェット・デセールとして仕上がっているデザート達。 | ||||
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| THE DESSERTS OF JORDI ROCA (スペイン・カタルーニャ)
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| ロカ兄弟の一人でパティシエであるジョルディ・ロカによるデザート集。 | ||||
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| DESSERTS GUY SAVOY (フランス・パリ)
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| 三ツ星シェフであるギイ・サヴォワによる、自宅で作るデザートとレストランデザート集。艶やかなデザートと素朴なお菓子が隣り合っている。 | ||||
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| CUISINE LIBRE PIERRE AUGE (フランス・ベジエ)
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| 人気料理番組、トップシェフで優勝したことでさらに注目を集めたピエール・オジェによる料理書。 | ||||
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| CUISINE DE ROI (フランス・ヴェルサイユ)
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| ヴェルサイユ宮殿内にオープンしたアラン・デュカスのカフェ、ORE オールの料理。 | ||||
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| COTE CRILLON COTE MAISON (フランス・パリ)
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| シェフを務めていたジャン=フランソワ・ピエージュによるオテル・ド・クリヨンの料理集。 | ||||
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| COCKTAILS LE BRISTOL PARIS (フランス・パリ)
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| パリで最初にパラスホテルに認定されたル・ブリストル・パリの格式高いバーによるカクテル・ブック。 | ||||
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| CLASSICO E MODERNO (アメリカ ニュー・ヨーク)
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| 今ニューヨークで最もホットなイタリアン・シェフと呼ばれるマイケル・ホワイトによるクラシコ・とモデルノなイタリア料理。 | ||||
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| CLAIRE HEITZLER PATISSIERE (フランス・パリ)
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| 近頃さらに人気を高めているパティシエール、クレール・アイッツレールのデザート集。 | ||||
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| ALAIN CHAPEL la cuisine c'est beaucoup plus que des recettes (フランス)
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| 今なお伝説として語り継がれるアラン・シャペルの料理とは。 | ||||
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| CASA PERBELLINI (イタリア ヴェローナ)
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| ヴェローナ随一と名高いシェフによる料理書。 | ||||
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| BEST OF FREDERIC ANTON (フランス・パリ)
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| アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、パリの三ツ星レストランのプレ・カトランよりフレデリック・アントンの料理が掲載されている。 | ||||
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