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料理  |
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2024-11-19 ポニーテール チューブ 8P（グラフ… |
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| アメリカで「パーフェクトなヘアゴム」として人気のポニーテールチューブ！！ 優れた… | |
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 LA TARTE TROPEZIENNE (フランス サン・トロペ)
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| 南仏、サン・トロペで生まれたタルト・トロペジェンヌについての書籍。 | ||||
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| LA CUISINE DU GIBIER Les bas morceaux (フランス)
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| タイトルからも分かるように、高貴な料理書ではない。だが自然と共にあるジビエの真骨頂はここにあるのかも知れない。 | ||||
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| LES FROMAGES du fromager (フランス・グルノーブル)
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| MOFであるチーズ職人、ベルナール・ミュール＝ラヴォーによるチーズとチーズ料理。 | ||||
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| UNE CUISINE D’EXPRESSIONS (フランス・アルザス)
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| アルザスでオーベルジュを営む、2007年MOFシェフとなったオリヴィエ・ナスティの料理。 | ||||
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| GJELINA (アメリカ カリフォルニア)
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| ニュー・アメリカンというスタイルで今注目を集めているジェリーナの料理書。 | ||||
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| ALBERT ADRIA TAPAS (スペイン)
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| フェラン・アドリアの弟、アルベルト・アドリアが指揮を執るチケッツのタパスとは。 | ||||
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| NORTH the new nordic cuisine of Iceland (アイスランド)
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| NOMAの台頭以来、世界中で注目を集める北欧料理。この書籍はその北欧の中でもあまり日本人に馴染みのないアイスランドのレストランのものだ。 | ||||
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| 【Mug】Antique Paisley Red
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| 「色」「ライフ」「幸せ」を探し求め、「普通ではないもの」「美しいもの」を追求してきたアイルランドの伝統ある家族経営ブランド、“AVOCA”。1723年から続くカラフルな手織りの毛織物のブランドで、現在… | ||||
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| 『家庭で作れるアイルランド料理』 松井ゆみ子著
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| 日本初！のアイルランド料理の実用本「家庭で作れるアイルランド料理」が、河出書房新社より出版されました。アイルランドの家庭料理を中心に、代表的なレシピを６０点収録しています。みなさんよくご存知の、アイリ… | ||||
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| Christian Tetedoie (フランス・リヨン)
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| 1996年にMOFを獲得し、リヨンの丘に位置するレストランで星を守っているシェフ Christian Tetedoie クリスチャン・テートドワ、人間味の溢れるシェフと呼ばれる彼の哲学とは。 | ||||
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| 韓国書籍 ボトル一つで手軽に作るハーフパウンドのシグネチャーデザート 「ハーフパウンド ボトルケーキ」
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| 韓国書籍 ボトル一つで手軽に作るハーフパウンドのシグネチャーデザート 「ハーフパウンド ボトルケーキ」 ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、この点予めご了承下さい。 … | ||||
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| Aperos dinatoires (フランス・パリ)
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| 様々なグランメゾンで経験を積んだシリル・リニャックによるアペロ。 | ||||
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| L'ULTIME CAKE BOOK (フランス・パリ)
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| クリストフ・ミシャラクによる究極のケーキ・ブック。 | ||||
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| MA MEDITERRANEE (フランス・マルセイユ)
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| 南仏を代表する都市、マルセイユの三ツ星シェフによる地中海の料理。 | ||||
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| 信州いいやま 食の風土記
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| 冬の長い信州・飯山の暮らしにおいて豊かに育まれてきた食の知恵や技、おもてなしと結いの心を自給の風景が残っていた昭和30年代を舞台に四季折々人生折々の情景の中に描く。地域版食生活全集の記念すべき第1号。 | ||||
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| GORDON RAMSAY CHEF'S SECRETS (イギリス)
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| イギリスだけにとどまらず、世界各国にレストランを展開する三ツ星シェフ、ゴードン・ラムゼイ。多くのゲストや、働くスタッフも惹かれる彼の料理の秘密がこの本には記されている。 | ||||
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| THURIES GASTRONOMIE n’236
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| H?tel Le Kilimandjaro H?tel Le K2 【ニコラ・サル】H?tel K2 【ミカエル・プレテ】?cole du Foie Gras Rougi? 【ジャン-リュック・… | ||||
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| Pastry Revolution #PR19
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| El Macaron Perfectの特集で世界各国のパティシエによるマカロンが紹介されている。 | ||||
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| 180℃ #6 des recettes et des hommes
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| パリの人気ビストロ、SemillaのシェフでありMOFでもあるエリック・トロションやトップ・シェフで一躍有名になったスティーヴン・ラモンが登場する。 | ||||
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| LA BIBLE DES AGRUMES (フランス)
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| 柑橘類のバイブルである鮮烈な1冊。 | ||||
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