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料理  |
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2025-11-19 干支 赤金彩6.5号午|クリスマス＆… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（小）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（大）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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 PRIMI PIATTI alle stelle (イタリア)
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| スターシェフら28名による様々なプリミ・ピアッティ。 | ||||
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| a tutto sifone (イタリア・ミラノ)
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| イタリア最大の人口を擁するミラノで活躍するシェフ、マッテオ・ヴィゴッティによるエスプーマを活用したレシピ。 | ||||
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| A Day at elBulli (スペイン)
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| 伝説のレストラン、エル・ブジの1日。 | ||||
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| WHITE HEAT 25 (イギリス)
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| イギリス人初のミシュラン三ツ星を獲得したマルコ・ピエール・ホワイトの料理。 | ||||
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| TOUR DE FRANCE GOURMAND (フランス)
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| フランスの人気パーソナリティーであるジュリー・アンドリューによるフランス全土の料理。 | ||||
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| BERNARD & GUY RAVET (スイス)
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| ミシュラン一ツ星、ゴー＆ミヨで19点を獲得している家族経営のレストラン、L'ERMITAGEの料理。 | ||||
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| I miei nuovi menu (イタリア・ミラノ)
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| ミラノで二ツ星を獲得したSADLERによる新しいメニューのアイデア。 | ||||
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| MON GRAIN DE SEL (フランス)
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| 様々な国を巡ったベルナルド・ローランスによる世界各国の料理。 | ||||
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| NATURE volume 2 (フランス・パリ)
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| 巨匠アラン・デュカスによるシンプルで健康で美味しい料理達。 | ||||
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| CUISINE D'ALSACE (フランス・アルザス)
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| 過去から現在まで受け継がれるアルザスの料理。 | ||||
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| EL CELLER DE CAN ROCA (スペイン・カタルーニャ)
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| 2013年、2015年とThe World's 50 Best Restaurantsで第一位に選ばれたEl Celler de Can Rocaの書籍が廉価版となって出版された。 | ||||
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| Recevoir selon MONET (フランス・ジヴェルニー)
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| 印象派の画家であり、絵画と造園と料理に情熱を注いだクロード・モネの料理。 | ||||
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| FRANZOSISCHE KUCHE (フランス・パリ)
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| ヤニック・アレノの25年の全てを掲載したと言われるMa Cuisine Francaisのドイツ語版。 | ||||
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| Casa Solla Pepe Solla (スペイン・ポンテベドラ)
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| 1961年創業の老舗ガリシア料理レストラン、Casa Sollaのシェフであるペペ・ソジャの料理。 | ||||
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| TERRINES, PATES & SIE EN 110 RECETTES (フランス)
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| ポケットサイズの小さな書籍にパテやテリーヌのルセットが110点詰まっている。 | ||||
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| CUISINE C'EST DE SAISON (フランス・シャルトル)
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| スターシェフであるローラン・クレマンによる季節に寄り添った料理。 | ||||
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| L'Alchimie des elements （フランス・バエレンタル）
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| アルザス北部の３ツ星レストランL'ARNSBOURGのシェフ、ジャン・ジョルジュ・クランの料理書。彼にとって最も大切な４つの自然の要素である、空気・大地・水・火に沿ってレシピが展開されている… | ||||
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| TIM RAUE MY WAY （ドイツ・ベルリン）
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| ミシュラン二ツ星、世界50ベストレストラン2017でも48位にランクインするなど注目を集めるティム・ラウエの料理。 | ||||
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| la cuisine merveilleuse d'Olivier Streiff (フランス・ボーヌ)
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| 奇抜でミステリアスな風貌と耽美で実直な世界観の料理。 | ||||
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| LA CUCINA A TRE DIMENSIONI (イタリア・フィレンツェ)
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| フィレンツェの4ツ星ホテルとローマの5ツ星ホテルのエクゼクティブ・シェフを務めるピテル・ブルネルの料理。 | ||||
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