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  + 180℃ #1 des recettes et des hommes
180℃ #1 des recettes et des hommes
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価格: ¥ 4,860 (税込)
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180℃の記念すべき第一号。ヴァルモンというパリから北西に位置する小さな町で働く若きMOF、ピエール・カイエなどが登場し、素朴でありながら洗練された男の料理が楽しめる。
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  + THURIES GASTRONOMIE  n’247
THURIES GASTRONOMIE  n’247
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価格: ¥ 2,800 (税込)
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・パリ16区の高級住宅街にあるレストランのシェフで、ラ・セールでも9年間シェフを務めていた【ジャン=ルイ・ノミコス】・1934年から3代に渡ってパティシエであり、祖父はルレ・デセールの元会長でもある【…
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  + Cookbook Asian Appetizers" 「前菜&フィンガーフード」"
Cookbook Asian Appetizers" 「前菜&フィンガーフード」"
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価格: ¥ 5,184 (税込)
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Cookbook "Asian Appetizers" 「前菜&フィンガーフード」はシンガポール、香港、インドネシアをメインにした創作料理のレシピが盛りだくさん♪材…
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  + 『sign』 奈加靖子
『sign』 奈加靖子
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価格: ¥ 2,700 (税込)
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アイリッシュトラッドをこよなく愛するヴォーカリスト&アイリッシュハープ奏者 奈加靖子の新作が完成。甘く澄んだ歌声と素朴な演奏に心癒されるケルト音楽ファン必聴のアルバム。清らかなミルキーヴォイスは北欧の…
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  + HEMPS オリジナル ジュートコットンバック (グリーン)|その他
HEMPS オリジナル ジュートコットンバック (グリーン)|その他
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価格: ¥ 1,100 (税込)
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LOVE OUR MOTHERHEMPSオリジナルエコバック今年はグリーンとホワイトの2種類が登場!カジュアルシーンで活躍できる素朴なジュートとしなやかなコットンを織り交ぜたナチュラルトート。画像のよ…
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  + 韓国書籍 楽しく食べながら創意力、思考力をぐんと育つレシピ60種類 「2人の子供を英才として育てた母親の教育食膳エデュフード」|レシピ・ベーキング|韓国版本 (小説、漫画)
韓国書籍 楽しく食べながら創意力、思考力をぐんと育つレシピ60種類 「2人の子供を英才として育てた母親の教育食膳エデュフード」|レシピ・ベーキング|韓国版本 (小説、漫画)
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価格: ¥ 3,070 (税込)
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韓国書籍 楽しく食べながら創意力、思考力をぐんと育つレシピ60種類 「2人の子供を英才として育てた母親の教育食膳エデュフード」 ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、こ…
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  + 韓国書籍 心身ともに安らかなビーガンの食卓レシピ 「菜食料理人 イ・ドギョンのソウルフード」
韓国書籍 心身ともに安らかなビーガンの食卓レシピ 「菜食料理人 イ・ドギョンのソウルフード」
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価格: ¥ 3,410 (税込)
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韓国書籍 心身ともに安らかなビーガンの食卓レシピ 「菜食料理人 イ・ドギョンのソウルフード」 ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、この点予めご了承下さい。 ■ 発刊日…
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  + THURIES GASTRONOMIE  n’282
THURIES GASTRONOMIE  n’282
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価格: ¥ 2,800 (税込)
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アフリカ大陸最高峰のホテルと呼ばれる、ラ・マムーニアの特集。
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  + MACARONS & GOURMANDISES (フランス パリ)
MACARONS & GOURMANDISES (フランス パリ)
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価格: ¥ 3,240 (税込)
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HUGO & VICTORのシェフ・パティシエ、ユーグ・プジェによるマカロンとグルマンディーズ。
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  + DANIEL My French Cuisine (アメリカ ニュー・ヨーク)
DANIEL My French Cuisine (アメリカ ニュー・ヨーク)
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価格: ¥ 9,720 (税込)
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その手腕でアメリカ全土で活躍するフランス出身シェフ、ダニエル・ブルーの料理。
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  + so good #15
so good #15
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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2016年1月刊行、so good magazineの第15号。
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  + so good #10
so good #10
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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2013年刊行、so good magazineの第10号。
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  + LES GATEAUX DE L'AVENT (フランス)
LES GATEAUX DE L'AVENT (フランス)
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価格: ¥ 3,240 (税込)
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クリストフ・フェルデールによる降臨節のお菓子。
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  + CHAMPIGNONS (フランス サンボネ・ル・フロワ)
CHAMPIGNONS (フランス サンボネ・ル・フロワ)
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価格: ¥ 9,180 (税込)
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その土地で採れる食材に感謝し、素晴らしい料理に仕立てあげる老舗レストラン、レジス・エ・ジャック・マルコン。この本はキノコにフォーカスした1冊だ。
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  + chefs japonais / cuisine francaise (フランス)
chefs japonais / cuisine francaise (フランス)
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価格: ¥ 9,180 (税込)
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フランスで働く日本人シェフにスポットを当てた1冊。いま注目すべき日本人シェフ12人が登場する。
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  + Pastry Revolution #PR16
Pastry Revolution #PR16
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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今作はいつもに増して国際的。スペイン、フランス、タイ、インドネシア、台湾、カナダ、オーストラリアのパティシエ、ブーランジェが紹介されている。
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  + Pastry Revolution #PR14
Pastry Revolution #PR14
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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分子調理を取り入れ注目を集めるメキシコのパティスリーの他、ドイツ、アメリカのパティシエによるデザートを見る事ができる。
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  + PASSION COMMUNE (フランス・オーヴェルニュ)
PASSION COMMUNE (フランス・オーヴェルニュ)
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価格: ¥ 7,560 (税込)
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オーヴェルニュ地方の二人の料理人による情熱。
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  + LES MEILLEUR a la Bouitte (フランス・サヴォワ)
LES MEILLEUR a la Bouitte (フランス・サヴォワ)
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価格: ¥ 10,800 (税込)
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サヴォワ地方の三ツ星レストラン、山の料理。
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  + LES SOURCES DE CAUDALIE (フランス・ボルドー)
LES SOURCES DE CAUDALIE (フランス・ボルドー)
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価格: ¥ 10,800 (税込)
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シャトー・スミス・オー・ラフィットの敷地内にあるホテルの料理。
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