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  + so good #17
so good #17
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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2017年1月刊行、so good magazineの第17号。
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  + PROJECT 258 (アメリカ・ハドソン)
PROJECT 258 (アメリカ・ハドソン)
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価格: ¥ 8,100 (税込)
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ローカル・フード発展の必要性を唱えるザッカリー・ペラッチオの哲学。
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  + Le petit LAROUSSE PATISSIER (フランス)
Le petit LAROUSSE PATISSIER (フランス)
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価格: ¥ 7,560 (税込)
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全てのパティシエのためのラルース事典。
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  + polpette che passione (イタリア)
polpette che passione (イタリア)
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価格: ¥ 3,240 (税込)
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イタリアの人気シェフ、ブルーノ・バルビエーリによる様々なポルペット。
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  + BELLOTA BELLOTA (フランス)
BELLOTA BELLOTA (フランス)
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価格: ¥ 9,180 (税込)
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パリで最上級のベジョータを扱うBELLOTA BELLOTAによるハモン・イベリコへの情熱。
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  + irreductible Diego Guerrero DSTAgE (スペイン・マドリード)
irreductible Diego Guerrero DSTAgE (スペイン・マドリード)
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価格: ¥ 10,800 (税込)
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2017年スペイン版ミシュランで2ツ星を獲得したDSTAgEのシェフ、ディエゴ・ゲレロによる料理書。
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  + krauter (ドイツ)
krauter (ドイツ)
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価格: ¥ 9,180 (税込)
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"Koch des Jahres 2014"2014年を代表するシェフに選ばれたターニャ・グランディによるハーブを使った料理達。
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  + BEST OF STEPHANIE LE QUELLEC (フランス・パリ)
BEST OF STEPHANIE LE QUELLEC (フランス・パリ)
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、今作はラグジュアリー・ホテルのプリンス・ド・ガルのエクゼクティブシェフを務めるステファニー・ル・ケレックのもの。
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  + ARZAK SECRETS (スペイン サン・セバスティアン)
ARZAK SECRETS (スペイン サン・セバスティアン)
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価格: ¥ 8,100 (税込)
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スペインで1897年に創業、現在三ツ星を獲得しているレストランARZAKの料理書。
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  + THURIES GASTRONOMIE  n’260
THURIES GASTRONOMIE  n’260
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価格: ¥ 2,800 (税込)
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・ベルギーで韓国料理をベースに活躍するシェフ【サン・フン・ドジャンブル】・食材の宝庫ミディ・ミレネーの二つ星シェフ【ヤニック・デルペク】・ビストロでもガストロでもない新しいスタイル【マルク・ドゥ・パッ…
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  + YAM le magazine des chefs #13
YAM le magazine des chefs #13
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価格: ¥ 3,132 (税込)
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ヤニック・アレノによるYamの13号。今作ではシェーブル・チーズやネスプレッソに合わせた料理、ボキューズ・ドール2013などついて言及されている。
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  + マクロビオティック、はじめました 奥津典子
マクロビオティック、はじめました 奥津典子
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価格: ¥ 1,620 (税込)
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マクロビオティックというと難しそうなイメージを持っている方も多いのでは?無理なく、楽しく、心地よくをテーマにしたこの本は、そんなこれまでのイメージを変えてくれる一冊です。
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  + 韓国書籍 ガルハルのマスターブックシリーズ 2番目 タルト編 「TARTE by GARUHARU 」 (ハードカバー)
韓国書籍 ガルハルのマスターブックシリーズ 2番目 タルト編 「TARTE by GARUHARU 」 (ハードカバー)
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価格: ¥ 6,000 (税込)
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韓国書籍 ガルハルのマスターブックシリーズ 2番目 タルト編 「TARTE by GARUHARU 」 (ハードカバー) ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、この点予…
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  + 韓国書籍 ガルハルのマスターブックシリーズ 1番目 エクレア編 「ECLAIR by GARUHARU」 (ハードカバー)
韓国書籍 ガルハルのマスターブックシリーズ 1番目 エクレア編 「ECLAIR by GARUHARU」 (ハードカバー)
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価格: ¥ 5,600 (税込)
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韓国書籍 ガルハルのマスターブックシリーズ 1番目 エクレア編 「ECLAIR by GARUHARU」 (ハードカバー) ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、この点…
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  + 韓国書籍 オク主婦のチョン・ジョンチョルがSNSに載せたみんなに愛される115種類のメニューレシピ 「絶対おいしい! オク主婦のおかず」
韓国書籍 オク主婦のチョン・ジョンチョルがSNSに載せたみんなに愛される115種類のメニューレシピ 「絶対おいしい! オク主婦のおかず」
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価格: ¥ 3,410 (税込)
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韓国書籍 オク主婦のチョン・ジョンチョルがSNSに載せたみんなに愛される115種類のメニューレシピ 「絶対おいしい! オク主婦のおかず」 ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されま…
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  + 韓国書籍 ホームベーカーとカフェ経営者が愛するシューイットの簡単でおいしい製菓レシピ 49 「 シューイットのベーシック製菓クラス」
韓国書籍 ホームベーカーとカフェ経営者が愛するシューイットの簡単でおいしい製菓レシピ 49 「 シューイットのベーシック製菓クラス」
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価格: ¥ 4,490 (税込)
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韓国書籍 ホームベーカーとカフェ経営者が愛するシューイットの簡単でおいしい製菓レシピ 49 「シューイットのベーシック製菓クラス」 ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので…
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  + 韓国書籍 本当に簡単でおいしいベーキングレシピ 54 「私の最初のベーキングクラス」|レシピ・ベーキング|韓国版本 (小説、漫画)
韓国書籍 本当に簡単でおいしいベーキングレシピ 54 「私の最初のベーキングクラス」|レシピ・ベーキング|韓国版本 (小説、漫画)
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価格: ¥ 2,880 (税込)
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韓国書籍 本当に簡単でおいしいベーキングレシピ 54 「私の最初のベーキングクラス」 ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、この点予めご了承下さい。 ■ 発刊日:202…
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  + QUEEN MARY 2 (フランス)
QUEEN MARY 2 (フランス)
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価格: ¥ 9,720 (税込)
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世界最大級の豪華客船、クイーン・メリー2の料理。
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  + BAKING BIBLE (アメリカ)
BAKING BIBLE (アメリカ)
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価格: ¥ 5,940 (税込)
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最も分かりやすいと言われるケーキ作りのバイブル。
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  + CARAMEL (フランス・パリ)
CARAMEL (フランス・パリ)
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価格: ¥ 8,640 (税込)
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クリストフ・アダンによるキャラメルに焦点を絞った1冊。約150点のキャラメルを応用したレシピは圧巻である。
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