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料理  |
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2025-02-12 プレゼント スイーツ ギフト 五感で… |
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| ※ギフト商品の為、金額のわかるものは同梱致しません。 ※北海道、沖縄へのお… | |
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 Instincts (フランス パリ)
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| クリエイティブで情熱的、現在パリで最も勢いのある料理人の一人、アクラム・ベラナルの料理書。 | ||||
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| Les diners de Gala (フランス)
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| 1973年に初版が発売された、奇才サルバドール・ダリによる伝説のレシピブック。 | ||||
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| STEPHANIE LE QUELLEC LA SCENE (フランス・パリ)
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| パリの五ツ星ホテル、プリンス・ド・ガルのシェフを務めるステファニー・ル・ケレックの料理。 | ||||
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| TERRE DE POIVRES (フランス)
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| 胡椒の大地と名付けられたエキゾチックな植物の叙事詩的１冊。 | ||||
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| EMMANUEL RENAUT Nature d'un chef (フランス・ムジェーブ)
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| 元マルク・ヴェイラの右腕で、ＭＯＦも獲得しているシェフ、エマニュエル・ルノーによる１冊。 | ||||
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| 韓国書籍 材料、道具、基本準備から実戦コツが入った70種類以上のレシピ 「お餅・韓菓 クラス」
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| 韓国書籍 材料、道具、基本準備から実戦コツが入った70種類以上のレシピ 「お餅・韓菓 クラス」 ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、この点予めご了承下さい。 ■ 発刊… | ||||
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| CARLO CRISCI EQUILIBRE （スイス）
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| 30年以上に渡り成功を収めてきたカルロ・クリシのルセット。 | ||||
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| GRANDS CHEFS HAUTE CUISINE (世界各国)
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| 世界各国の偉大なシェフと料理。 | ||||
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| YAM le magazine des chefs # 22
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| 今作は4 Grand Chefsという特集が組まれており、フレデリック・アントン、パスカル・バルボ、ピエール・ガニエール、ギイ・サヴォアという偉大なシェフが登場し、その料理が紹介されている。 | ||||
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| YAM le magazine des chefs # 21
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| YAMの第21号。 | ||||
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| BEST OF FREDERIC ANTON (フランス・パリ)
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| アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、パリの三ツ星レストランのプレ・カトランよりフレデリック・アントンの料理が掲載されている。 | ||||
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| TOUT LOISEAU (フランス・リヨン)
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| ベルナール・ロワゾーによる約300点のルセット。 | ||||
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| LES ETANGS DE COROT (フランス ヴィル・ダヴレー)
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| イル・ド・フランスにある湖畔に面する美しいホテル、レ・ゼタン・ド・コローの料理書。 | ||||
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| YAM le magazine des chefs # 39
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| 今号は野草やハーブを巧みに用い、2017年度のCuisinier de l'annéeに選ばれたジャン・シュルピス特集となっている。 | ||||
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| LA PATISSERIE DE YANN COUVREUR (フランス・パリ)
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| パリの五ツ星ホテル、プリンス・ド・ガルなどで働いたヤン・クーヴルーによるパティスリー。 | ||||
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| Tapas y Snacks Juan Amador （ドイツ）
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| ドイツで分子料理を用いて成功した数少ないシェフ、フアン・アマドールによるタパスとスナック。 | ||||
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| L'Aide-Memoire AUGUSTE ESCOFFIER (フランス)
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| オーギュスト・エスコフィエによるレド・メモワール。 | ||||
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| HEIKO ANTONIEWICZ FERMENTATION (ドイツ)
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| ドイツでの分子料理学の第一人者、ヘイコー・アントニウィクツによる発酵を活用した新たな挑戦。 | ||||
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| TANDEM (フランス モンペリエ)
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| 1998年に三ツ星を獲得した双子のシェフ、ジャック＆ローラン・プルセル兄弟による料理書。 | ||||
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| OCTAPHILOSOPHY (シンガポール) フランス語版
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| 2016年のアジア・ベストレストランで3位に選出されたアンドレ・チャンによる料理書のフランス語版。 | ||||
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