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  + LA CUCINA A TRE DIMENSIONI (イタリア・フィレンツェ)
LA CUCINA A TRE DIMENSIONI (イタリア・フィレンツェ)
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価格: ¥ 12,960 (税込)
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フィレンツェの4ツ星ホテルとローマの5ツ星ホテルのエクゼクティブ・シェフを務めるピテル・ブルネルの料理。
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  + SIMPLE COMME BOCUSE POCKET (フランス・リヨン)
SIMPLE COMME BOCUSE POCKET (フランス・リヨン)
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価格: ¥ 2,160 (税込)
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ポール・ボキューズとクリストフ・ミュレールの料理が載ったポケットサイズの書籍。
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  + ITINERAIRES DE GOUTS SARRAN (フランス・トゥールーズ)
ITINERAIRES DE GOUTS SARRAN (フランス・トゥールーズ)
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価格: ¥ 12,960 (税込)
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トゥールーズの二ツ星レストラン、ミシェル・サランの料理と創造の旅。
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  + BREAD IS GOLD (世界各国)
BREAD IS GOLD (世界各国)
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価格: ¥ 7,020 (税込)
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マッシモ・ボットゥーラを筆頭に世界中のシェフ達によるFOOD FOR SOUL。
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  + 180℃ #8 des recettes et des hommes
180℃ #8 des recettes et des hommes
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価格: ¥ 4,860 (税込)
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オーヴェルニュ地方のMOF、ジャック・デコレやロワール地方のユイルリーなどが登場。
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  + Gourmandises de Fetes (フランス・ストラスブール)
Gourmandises de Fetes (フランス・ストラスブール)
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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ストラスブールを中心に活躍するパティシエ、ティエリー・ミュロップによるお祝いのためのお菓子。
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  + PRODIGY KEVIN FEHLING (ドイツ・ハンブルグ)
PRODIGY KEVIN FEHLING (ドイツ・ハンブルグ)
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価格: ¥ 12,960 (税込)
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ハンブルグの三ツ星レストランThe Tableの若きシェフ、ケヴィン・フィーリングの料理。
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  + BREIZH (フランス・ブルターニュ)
BREIZH (フランス・ブルターニュ)
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価格: ¥ 10,800 (税込)
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パリに3つのレストランを持つティエリー・ブルトンによるブルターニュの料理。
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  + michel roth president wilson (スイス・ジュネーヴ)
michel roth president wilson (スイス・ジュネーヴ)
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価格: ¥ 12,960 (税込)
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ジュネーヴの五ツ星ホテル、プレジダン・ウィルソンのシェフを務めるミシェル・ロットの料理。
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  + MIRAMAR (スペイン) フランス語
MIRAMAR (スペイン) フランス語
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価格: ¥ 9,180 (税込)
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バルセロナを中心に世界中で活躍する計5ツ星シェフ、パコ・ペレスによる料理書。フランス語/スペイン語版。
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  + Gault & Millau 2018 (フランス)
Gault & Millau 2018 (フランス)
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価格: ¥ 7,560 (税込)
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1969年創刊、フランスで最も影響力を持つともいわれるゴー・ミヨー。2018年版。
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  + 0-24 una GIORNATA in CUCINA (イタリア・シエナ)
0-24 una GIORNATA in CUCINA (イタリア・シエナ)
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価格: ¥ 3,240 (税込)
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パオロ・ロプリオーレによるキッチンの24時間。
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  + BRASSERIES & RESTAURANTS BOCUSE (フランス・リヨン)
BRASSERIES & RESTAURANTS BOCUSE (フランス・リヨン)
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価格: ¥ 5,940 (税込)
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世界で最も偉大な料理人の一人、ポール・ボキューズによるブラッスリー料理。
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  + UN DINER A POILS ou a PLUMES (フランス) 
UN DINER A POILS ou a PLUMES (フランス) 
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価格: ¥ 7,020 (税込)
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羽のジビエ、毛のジビエが家庭にならぶフランスにおけるジビエ料理とは。
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  + ODE A LA TRUFFE (フランス)
ODE A LA TRUFFE (フランス)
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価格: ¥ 7,560 (税込)
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トリュフ農家によるトリュフの解説とヤニック・アレノ、エリック・ブリファー、トマ・ブローによるレシピ。
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  + BERNARD & GUY RAVET (スイス)
BERNARD & GUY RAVET (スイス)
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価格: ¥ 8,640 (税込)
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ミシュラン一ツ星、ゴー&ミヨで19点を獲得している家族経営のレストラン、L'ERMITAGEの料理。
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  + LE REPAS D'ARKADIUSZ (フランス クレルモン・フェラン)
LE REPAS D'ARKADIUSZ (フランス クレルモン・フェラン)
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価格: ¥ 9,180 (税込)
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古代ローマの料理書の名を冠したレストラン、アピシウスの料理とは。
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  + Instincts (フランス パリ)
Instincts (フランス パリ)
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価格: ¥ 12,960 (税込)
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クリエイティブで情熱的、現在パリで最も勢いのある料理人の一人、アクラム・ベラナルの料理書。
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  + MIRAMAR (スペイン)
MIRAMAR (スペイン)
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価格: ¥ 9,180 (税込)
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バルセロナを中心に世界中で活躍する計5ツ星シェフ、パコ・ペレスによる料理書。
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  + DIVERSIONS SUCREES (スペイン・バルセロナ) フランス語
DIVERSIONS SUCREES (スペイン・バルセロナ) フランス語
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価格: ¥ 11,880 (税込)
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スペインで活躍しているフランス出身のパティシエ、ヤン・ドゥイッチのデザートブック。
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