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料理  |
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2025-03-12 クレッププロテクト CREP PRO… |
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| クレッププロテクト CREP PROTECT 正規品 シューケア CREP PR… | |
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 L'ESPRIT GARONNE (フランス・ボルドー)
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| ガロンヌ川の美しい流れを臨むレストラン、LA MAISON DU FLEUVEの料理。 | ||||
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| A Work in Progress RENE REDZEPI (デンマーク)
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| 世界で最も注目を浴びるレストランの一つになったNOMA ノーマ。シェフのレネ・レゼピが新しく記したこの本は３冊で一組になっており、約100点のレシピ以外にも見所の多い仕上がりである。 | ||||
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| ERIC FRECHON APEROS (フランス パリ)
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| ホテル・ブリストルのシェフを務めるエリック・フレションによるアペロをテーマにした１冊。 | ||||
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| Pastry Revolution #PR28
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| スウェーデンの一ツ星レストラン、bhogaのデザートやパネットーネの特集など。 | ||||
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| Pastry Revolution #PR27
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| アスルメンディのシェフ、エネコ・アチャやエチャウレンのフランシス・パニエゴなどスペインのトップシェフによるペストリー。 | ||||
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| TERROIR PARISIEN (フランス・パリ)
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| パリというテロワールに注目したヤニック・アレノの書籍。 | ||||
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| INVITATION D'UN PATISSIER VOYAGEUR (フランス イル・ド・フランス)
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| 旅人でありパティシエでもあるニコラ・ベルナルデの書籍。 | ||||
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| Conticini en live (フランス・パリ)
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| パティスリー界の巨匠、フィリップ・コンティシーニによるルセットと動画。 | ||||
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| COMME UN CHEF (世界各国)
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| シェフとして必要な知識の多くが詰まった書籍。 | ||||
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| Conversations gourmandes avec Madame de Pompadour (フランス)
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| ポンパドゥール夫人との美食の対話。 | ||||
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| THE FRENCH LAUNDRY COOKBOOK (アメリカ)
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| アメリカで食事するのに最もエキサイティングなレストランと評価されたフレンチ・ランドリーの料理。 | ||||
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| MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE (フランス)
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| MOF100名によるルセットとインタビュー。 | ||||
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| Itineraire gourmand en Poitou-Charentes (フランス・ポワトゥー=シャラント)
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| ポワトゥー=シャラントのグルメの旅。 | ||||
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| AUBERGISTE PARISIEN (フランス・パリ)
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| George V通りに面する建物の最上階にある一ツ星レストランLe 39 Vのシェフ、フレデリック・ヴァルドンの料理。 | ||||
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| Fredy Girardet Emotions gourmandes (スイス・クリシエ)
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| 20世紀最高の料理人として知られるフレディ・ジラルデの料理。 | ||||
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| LE GRAND LIVRE DE CUISINE DES POISSONS DE LA MER DU NORD (フランス)
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| 北海に生息する魚介類の事典のような料理書。 | ||||
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| BREIZH CAFE (フランス・ブルターニュ)
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| 日本にも多くの支店があるブレッツ・カフェの書籍。 | ||||
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| Panes con oficio / True bread (スペイン)
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| スペイン、フランス、イタリアとパンのために人生を捧げたホアキン・リアラスのパン。 | ||||
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| PERCEPTIONS (スコットランド)
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| 2014年のUKにおけるベストレストラン100にも選出されたマーク・グリーンアウェイの料理書。 | ||||
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| TOUT LOISEAU (フランス・リヨン)
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| ベルナール・ロワゾーによる約300点のルセット。 | ||||
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