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  + MA CUISINE DE BISTROT (フランス・パリ)
MA CUISINE DE BISTROT (フランス・パリ)
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価格: ¥ 8,100 (税込)
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日本人にもファンの多い、ヤニック・アレノによるビストロ料理集。
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  + MURNER LEVEL (スイス)
MURNER LEVEL (スイス)
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価格: ¥ 10,800 (税込)
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スイスのパティシエ、ロルフ・ムルナーによる芸術的なお菓子達。
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  + MACARONS & GOURMANDISES (フランス パリ)
MACARONS & GOURMANDISES (フランス パリ)
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価格: ¥ 3,240 (税込)
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HUGO & VICTORのシェフ・パティシエ、ユーグ・プジェによるマカロンとグルマンディーズ。
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  + LA TARTE TROPEZIENNE (フランス サン・トロペ) 
LA TARTE TROPEZIENNE (フランス サン・トロペ) 
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価格: ¥ 4,860 (税込)
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南仏、サン・トロペで生まれたタルト・トロペジェンヌについての書籍。
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  + LA CUISINE DU GIBIER A POIL D'EUROPE (スイス・クリシエ)
LA CUISINE DU GIBIER A POIL D'EUROPE (スイス・クリシエ)
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価格: ¥ 18,900 (税込)
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スイスを代表する三ツ星シェフ、ブノワ・ヴィオリエによる毛のジビエの大著。
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  + LA CUISINE DU GIBIER A PLUME D'EUROPE (スイス・クリシエ)
LA CUISINE DU GIBIER A PLUME D'EUROPE (スイス・クリシエ)
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価格: ¥ 34,560 (税込)
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スイスを代表する三ツ星シェフ、ブノワ・ヴィオリエによる羽のジビエの大著。
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  + FOOD & BEER (アメリカ ニュー・ヨーク)
FOOD & BEER (アメリカ ニュー・ヨーク)
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価格: ¥ 6,480 (税込)
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食とビールの共生。
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  + EVVIVA LA MOZZARELLA ! (イタリア・カゼルタ)
EVVIVA LA MOZZARELLA ! (イタリア・カゼルタ)
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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女性シェフ、ロザンナ・マルツィアーレによるモッツァレラ・チーズを使ったレシピ。
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  + ENOTECA PINCHIORRI (イタリア・フィレンツェ)
ENOTECA PINCHIORRI (イタリア・フィレンツェ)
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価格: ¥ 6,480 (税込)
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この店を置いてイタリア料理は語れない、エノテカ・ピンキオーリの料理書。
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  + DESSERTS a l'assiette (フランス)
DESSERTS a l'assiette (フランス)
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価格: ¥ 3,240 (税込)
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シンプルでありながらもしっかりとアシェット・デセールとして仕上がっているデザート達。
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  + THE DESSERTS OF JORDI ROCA (スペイン・カタルーニャ)
THE DESSERTS OF JORDI ROCA (スペイン・カタルーニャ)
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価格: ¥ 6,480 (税込)
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ロカ兄弟の一人でパティシエであるジョルディ・ロカによるデザート集。
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  + DESSERTS GUY SAVOY (フランス・パリ)
DESSERTS GUY SAVOY (フランス・パリ)
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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三ツ星シェフであるギイ・サヴォワによる、自宅で作るデザートとレストランデザート集。艶やかなデザートと素朴なお菓子が隣り合っている。
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  + CUISINE LIBRE PIERRE AUGE (フランス・ベジエ)
CUISINE LIBRE PIERRE AUGE (フランス・ベジエ)
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価格: ¥ 8,640 (税込)
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人気料理番組、トップシェフで優勝したことでさらに注目を集めたピエール・オジェによる料理書。
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  + CUISINE DE ROI (フランス・ヴェルサイユ)
CUISINE DE ROI (フランス・ヴェルサイユ)
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価格: ¥ 11,880 (税込)
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ヴェルサイユ宮殿内にオープンしたアラン・デュカスのカフェ、ORE オールの料理。
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  + COTE CRILLON COTE MAISON (フランス・パリ)
COTE CRILLON COTE MAISON (フランス・パリ)
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価格: ¥ 9,720 (税込)
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シェフを務めていたジャン=フランソワ・ピエージュによるオテル・ド・クリヨンの料理集。
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  + COCKTAILS LE BRISTOL PARIS (フランス・パリ)
COCKTAILS LE BRISTOL PARIS (フランス・パリ)
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価格: ¥ 7,560 (税込)
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パリで最初にパラスホテルに認定されたル・ブリストル・パリの格式高いバーによるカクテル・ブック。
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  + CLASSICO E MODERNO (アメリカ ニュー・ヨーク)
CLASSICO E MODERNO (アメリカ ニュー・ヨーク)
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価格: ¥ 8,100 (税込)
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今ニューヨークで最もホットなイタリアン・シェフと呼ばれるマイケル・ホワイトによるクラシコ・とモデルノなイタリア料理。
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  + CLAIRE HEITZLER PATISSIERE (フランス・パリ)
CLAIRE HEITZLER PATISSIERE (フランス・パリ)
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価格: ¥ 10,800 (税込)
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近頃さらに人気を高めているパティシエール、クレール・アイッツレールのデザート集。
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  + ALAIN CHAPEL la cuisine c'est beaucoup plus que des recettes (フランス)
ALAIN CHAPEL la cuisine c'est beaucoup plus que des recettes (フランス)
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価格: ¥ 3,780 (税込)
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今なお伝説として語り継がれるアラン・シャペルの料理とは。
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  + CASA PERBELLINI (イタリア ヴェローナ)
CASA PERBELLINI (イタリア ヴェローナ)
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価格: ¥ 5,400 (税込)
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ヴェローナ随一と名高いシェフによる料理書。
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