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料理  |
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2024-06-23 SONY ソニー BRAVIA ブラ… |
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| ●人が目で感じる自然な美しさ 人が物事を認識する際、目や耳から入ってくる膨大な… | |
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2024-06-23 パナソニック Panasonic ヘ… |
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| ※オンラインと価格が異なる場合がございます。 ●高浸透ナノイー＆ミネラル※1で… | |
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2024-06-23 SONY ソニー BRAVIA ブラ… |
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| ●人が目で感じる自然な美しさ 人が物事を認識する際、目や耳から入ってくる膨大な… | |
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 THES JAPONAIS (フランス・パリ)
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| パリで活躍するフードジャーナリスト増井千尋が記した、日本茶葉の専門店、寿月堂によるお茶の専門書。 | ||||
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| 100% Alba (イタリア・アルバ)
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| 白トリュフで有名な町、アルバを愛してやまない一人の男による書籍。 | ||||
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| oeufs (フランス・パリ)
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| プレ・カトランのシェフ、フレデリック・アントンとパティシエールのクリステル・ブルアによる卵を使ったレシピ。 | ||||
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| tartes (フランス・パリ)
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| 三ツ星レストラン、プレ・カトランのフレデリック・アントンとクリステル・ブルアよるタルト集。 | ||||
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| HAWKSMOOR AT HOME (イギリス・ロンドン)
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| ロンドンで最も人気のステーキハウスと言われるホークスムーアの料理書。 | ||||
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| pommes de terre (フランス・パリ)
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| ブローニュの森の中にある三ツ星レストランのシェフ、フレデリック・アントンによるpommes de terre、つまりジャガイモに焦点を絞った１冊。 | ||||
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| PERU (ペルー)
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| 現在世界的にも注目されているペルー料理。そのペルーの料理界を牽引するシェフ、ガストン・アクリオによって記された伝統的な料理が載った１冊。 | ||||
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| MINCEUR ESSENTIELLE (フランス ウジェニー・レ・バン)
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| フランス料理界の重鎮、ミシェル・ゲラールによる健康的でスリムになれる料理。 | ||||
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| riz Frederic Anton & Christelle Brua (フランス・パリ)
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| 日本人にとって馴染みの深い食材である米。パリの三ツ星シェフであるフレデリック・アントンとパティシエのクリステル・ブルアによる米を使った料理が約100点掲載されている。 | ||||
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| I Love New York Ingredients and Recipes (アメリカ ニューヨーク)
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| アメリカ・NYの三ツ星レストランであり、2014年の世界ベスト・レストラン・ランキングで4位を獲得するなど、現在最も勢いのあるレストラン、イレブン・マディソン・パークによるレシピ集。 | ||||
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| LE CARNET DES TAPAS DES MONTAGNE (フランス・クールシュヴェル)
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| ヤニック・アレノによるタパス料理集。書籍の形ではなく、料理のレシピと写真が１枚のカードになっている面白い１冊。 | ||||
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| muina josean alija (スペイン・ビルバオ)
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| スペイン北部の都市ビルバオ。現代美術で有名なビルバオのグッゲンハイム美術館の中にあるのが２０１３年のミシュランで１ツ星を獲得したレストラン nerua ネルアであり、チームを率いるのが若手の実力派シェ… | ||||
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| COI stories and recipes (アメリカ サンフランシスコ)
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| アメリカのサンフランシスコにある二ツ星レストラン COI クワ。落ち着いた雰囲気のレストランの中、指揮を執るのがシェフ Daniel Patterson ダニエル・パターソンだ。この本には約70点の彼… | ||||
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| arroces contemporaneos (スペイン・デニア)
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| ２０１３年に2ツ星から三ツ星に昇格したキケ・ダコスタ。この本では彼が科学的な要素も踏まえた上で、色々な角度から米についてアプローチしている。世界のトップ・シェフの米料理が学べる貴重な一冊。 | ||||
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| COCO （世界各国）
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| 世界の料理界を牽引する１０人のシェフ達が選ぶ、注目すべき現代のシェフ１００人！分子ガストロノミーからビストロ、タパス、ヨーロッパから、アジア、アメリカ、オーストラリア、ロシアまで、あらゆるシェフの珠玉… | ||||
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| Cookbook The Sunset Grill" for Casual Get-Togethers☆"
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| Cookbook "The Sunset Grill" for Casual Get-Togethers☆は季節ごとやスペシャルイベント、ガーデンパーティーやクリス… | ||||
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| La Mere Poulard (フランス モン・サン=ミシェル)
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| モン・サン=ミシェルにあるメール・プーラールの伝統的な料理。 | ||||
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| LADUREE Tea Time (フランス・パリ)
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| ラデュレによるティータイム。 | ||||
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| LE PETIT LAROUSSE CHOCOLAT EDITION COLLECTOR (フランス)
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| ラルースとコルドン・ブルーによるチョコレートの書籍。 | ||||
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| L'Esprit Chocolat (フランス・パリ)
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| ラデュレによるチョコレートの文化。 | ||||
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