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料理  |
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2024-06-15 6/11-6/17は20%OFF／新… |
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| 本製品に関する注意事項 ■バ… | |
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| L1B 適合車種の一例 トヨタ 新型 40 アルファ… | |
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 PROFESSION PATISSIER (フランス)
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| フランスおいてプロのパティシエを目指すための教科書的な１冊。 | ||||
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| SATINE Pierre Herme (フランス・パリ)
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| ピエール・エルメのスペシャリテの一つ、サティーヌ。軽快な組み合わせのデザートが約50点掲載されている。 | ||||
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| Escoffier Ritz PARIS (フランス・パリ)
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| フランス料理の父、オーギュスト・エスコフィエの料理を学ぶ事ができる1冊。 | ||||
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| Migration ERIC GUERIN (フランス・ブルターニュ)
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| ブルターニュ地方、星付きシェフであるエリック・ゲランが旅と人生からインスパイアされた料理とは。 | ||||
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| CUISINE GUY MARTIN (フランス・パリ)
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| フランスを代表する三ツ星シェフ、ギイ・マルタンによるカジュアルで感じの良い料理集。 | ||||
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| ARZAK SECRETS (スペイン サン・セバスティアン)
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| スペインで1897年に創業、現在三ツ星を獲得しているレストランARZAKの料理書。 | ||||
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| sweetology (スペイン・バルセロナ)
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| 2011年、クープ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリーで優勝したスペインのジョセップ・マリア・ロドリゲスによるデザート・ブック。 | ||||
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| JEAN-YVES SCHILLINGER (フランス・コルマール)
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| 2016年、2017年版ミシュランで2ツ星を獲得しているコルマールのレストラン、JY'S の料理。 | ||||
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| ISPAHAN Pierre Herme (フランス・パリ)
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| ペルシャ帝国の古都、その名を継ぐバラの名を由来とするピエール・エルメのスペシャリテ、イスパハン。生誕20周年を迎えた彼のイスパハンを記念し出版された今作では約40点のレシピが掲載されている。 | ||||
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| L'accord parfait (フランス・パリ)
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| フランスの偉大なソムリエの一人であフィリップ・ブルギニョンによる食事とワインのマリアージュ。 | ||||
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| UN PAIN C'EST TOUT ! (フランス・パリ)
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| MOFでもありパンをこよなく愛するフレデリック・ラロスの書籍。 | ||||
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| Saveur Rhone Alpes (フランス・ローヌ=アルプ)
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| 良質なテロワールで様々な高品質の食材を生み出すローヌ・アルプについて。 | ||||
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| OLIVIERS & CO. L'huile d'olive grand cru (フランス)
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| ワインの様にひとつの農園の特性を活かしたオリーブオイルを作るOLIVIER & COとそれらを使った料理。 | ||||
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| Sola (フランス・パリ) 英語版
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| パリで飛躍を続ける日本人シェフ、吉武広樹による料理書。 | ||||
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| FOOD & LIFE Joel Robuchon (アメリカ)
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| 切り離すことのできない食と健康について記された書籍。 | ||||
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| CUISINE C'EST DE SAISON (フランス・シャルトル)
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| スターシェフであるローラン・クレマンによる季節に寄り添った料理。 | ||||
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| Cuisine pour Cocktail (スペイン)
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| 2003年にWorld Cook Book Awardsやグッド・デザイン賞を受賞したカクテルや立食用の料理集。どれもが食べやすいだけでなく、味や食感、プレゼンテーションなどバラエティに富んでいる。 | ||||
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| Christophe MICHALAK “Les Meilleurs Desserts de France”
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| 2013年度の最優秀パティシエに選ばれたクリストフ・ミシャラクのレシピブック。プラザ・アテネのシェフ・パティシエでもある彼が、フランス全土の地方菓子を写真と共に手順から細かく解説している。 | ||||
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| chefs MARION FESTRAETS (フランス・パリ)
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| フランスのドラマ Le Chefsのスナップショットとダヴィッド・トゥタンの料理。 | ||||
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| COCKTAILS LE BRISTOL PARIS (フランス・パリ)
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| パリで最初にパラスホテルに認定されたル・ブリストル・パリの格式高いバーによるカクテル・ブック。 | ||||
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