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  + 赤チコリー タルディーボ
赤チコリー タルディーボ
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価格: ¥ 540 (税込)
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手間をかけて栽培されるタルディーボは、イタリアで人気の超高級野菜です。 赤白のコントラストが美しく、独特の歯ざわりや甘味も感じられる苦味はサラダなどで。
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  + ギザギザグリーンレタス
ギザギザグリーンレタス
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価格: ¥ 432 (税込)
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葉の輪郭がぎざぎざと切れ込んでいる、根元から簡単にバラバラに葉を外せるレタスです。
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  + チコリー F1ポルシェOG
チコリー F1ポルシェOG
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価格: ¥ 540 (税込)
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軟白して食べる高級野菜です。鉄分・カルシュームが豊富でグラタンソテーなどにも利用します。苦味のある葉は肝臓に良いとされています。
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  + F1 藤むらさき大根
F1 藤むらさき大根
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価格: ¥ 432 (税込)
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外皮が紫色、中身が紫色と白色の美しい大根です。長さ約20センチになります。スライスしてサラダや、ピクルスなどに利用します。
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  + タイマスタード
タイマスタード
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価格: ¥ 270 (税込)
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葉の形がギザギザに切れ込んでいる、からし菜の仲間です。ベビーリーフはサラダに、大きく育ててからし菜としてご利用下さい。
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  + ビーツ キャンディストライプ
ビーツ キャンディストライプ
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価格: ¥ 540 (税込)
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小さな時から葉の赤いビーツです。実の中は渦巻き状になっています。サラダやボイル料理にご利用下さい。
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  + ニュージーランド スピナッチ
ニュージーランド スピナッチ
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価格: ¥ 270 (税込)
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成長につれて葉を随時摘みとり、お浸し・和え物などに利用します。とくに若葉はくせがなく食べやすいです。
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  + ストロベリースピナッチ
ストロベリースピナッチ
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価格: ¥ 540 (税込)
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北アメリカ原産のアカザ科の一年草で、別名Strawberry Bliteと呼ばれ、草丈45cmぐらいになります。日当たりが良い、湿った土を好みます。
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  + リーフキャロット
リーフキャロット
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価格: ¥ 324 (税込)
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ビタミン豊富で、柔らかな葉ニンジンです。お浸しや和え物などに利用します。チャービルの代わりに料理の飾り付けにも利用できます。
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  + ストリドーロ
ストリドーロ
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価格: ¥ 432 (税込)
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『牡鹿の角』とも呼ばれる、イタリアの伝統的野菜です。イタリア以外で見かけることはありません。タラゴンやロケットにも少し似た、香り高くほろ苦い葉をサラダや料理のアクセントに使います。
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  + スカローラ グリーン フルハート
スカローラ グリーン フルハート
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価格: ¥ 270 (税込)
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日本名は『ニガキクジシャ』と言い、エンダイブの仲間です。栄養価が高く、ビタミン類やカルシウムを豊富に含みます。エンダイブと比べ、葉の欠刻が少なく、苦味もやや少ないのが特徴です。
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  + サルシフィー
サルシフィー
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価格: ¥ 270 (税込)
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牡蠣に似た香りがする地中海原産の西洋牛蒡です。根は黄褐色でやわらかい。水につけアク抜きをしてから煮食や炒め物に用います。
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  + スイスチャード ミックス
スイスチャード ミックス
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価格: ¥ 378 (税込)
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赤・黄・白などカラフルな色のスイスチャードがミックスされています。サラダガーデンに最適です。
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  + 青チマサンチュウ
青チマサンチュウ
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価格: ¥ 270 (税込)
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カキチシャ(リーフレタス)の一種で葉を下方よりかき取りサラダなどに利用します。韓国風焼肉には欠かせない野菜です。
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  + からしミズナ
からしミズナ
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価格: ¥ 270 (税込)
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葉の欠刻がミズナのように強い、育て易いからし菜です。若葉はサラダに、大きくなったらお浸しや鍋・浅漬けなどに利用します。
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  + ランドクレス(ガーデンクレス)
ランドクレス(ガーデンクレス)
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価格: ¥ 270 (税込)
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ピッリとした独特の風味があり、別名ペパーグラスとも言います。芽を出した頃から幼苗になる頃まで適宜収穫し、サラダやサンドイッチに用います。
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  + マスタードクレス(つるなしクレソン)
マスタードクレス(つるなしクレソン)
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価格: ¥ 324 (税込)
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つる性でないクレソン。 ベランダ園芸に最適。ビタミンCが豊富でサラダにお薦め。
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  + ウォータークレス
ウォータークレス
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価格: ¥ 270 (税込)
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クレソンとも呼ばれ添え物として現在かなり用いられています。ビタミン・ミネラルが豊富でジュースや味噌汁の具としても利用できます。
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  + エンダイブ グリーンカールド
エンダイブ グリーンカールド
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価格: ¥ 270 (税込)
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カロチンや鉄分、カルシュームの非常に豊富な葉菜です。独特の苦味があり生葉をサラダや添え物に利用します。
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  + イタリアンタンポポ グリーン
イタリアンタンポポ グリーン
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価格: ¥ 378 (税込)
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ピリッとした苦味がおいしいイタリアの高級サラダ野菜です。レタスやキャベツの一割ぐらいの分量でミックスして、ドレッシングなどで和えて食べます。
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