|
|
|
|
■マジカルアートシート 〜伸びて貼りやすいから曲面もOK〜 カーボンをリアル… |
|
|
|
「源昭忠」青鋼DX柳刃210|和包丁|包丁
|
|
|
|
|
|
|
刃長210mm、刺身包丁の代表的な形です 刃元から切っ先までを使って、引き切ります。 素晴らしい切れ味で素材の細胞組織をつぶさず切り、切り口の美しさを誇ります。 市販の鍛接剤を使わず鉄の酸化被膜を砕い… |
|
新光堂 新鎚起銅器 湯沸し|キッチン用品|生活雑貨
|
|
|
|
|
|
|
新光堂 新鎚起銅器 湯沸し 銅の素朴な表情に高度な技術が光る逸品 金物の産地として世界的に有名な新潟県燕市の職人が手掛けた純銅の湯沸しです。 鎚起職人の入念な手作業によって打ち込まれる鎚目の美しさが最… |
|
銅 段付鍋 錫引なし(48cm)
|
|
|
|
|
|
|
・銅は熱伝導率がアルミの約2倍、ステンレスの約25倍と優れていて、熱がまんべんなく行き渡るので、食材に均一に火が通り、具を崩さず、片煮えやこげつきのない、まろやかでおいしいい料理ができます。 中火で調… |
|
堺孝行 特上出刃225|和包丁|包丁
|
|
|
|
|
|
|
刃長225mm、大きめの出刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また、熟練の… |
|