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調理器具  |
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2025-04-22 zero touch ニュアンスメタ… |
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| zero touch -ゼロタッチ- 実用新案登録済【登録第3246011号】 … | |
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 「源昭忠」青鋼DX柳刃330|和包丁|包丁
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| 刃長330mm、プロ用サイズ長めの柳刃包丁です。 柳刃包丁は、刺身包丁の代表的な形です 刃元から切っ先までを使って、引き切ります。 素晴らしい切れ味で素材の細胞組織をつぶさず切り、切り口の美しさを誇り… | ||||
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| 水野鍛錬所「源昭忠」青鋼DX柳刃300|和包丁|包丁
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| 刃長300mm、プロ用サイズ長めの柳刃包丁です。 柳刃包丁は、刺身包丁の代表的な形です 刃元から切っ先までを使って、引き切ります。 素晴らしい切れ味で素材の細胞組織をつぶさず切り、切り口の美しさを誇り… | ||||
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| 水野鍛錬所 「源昭忠」青鋼DX柳刃270|和包丁|包丁
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| 水野鍛錬所の青鋼DX柳刃270、片刃鋼付包丁の最高級品です。 刃長270mmは、プロ用で人気のサイズの柳刃包丁です。 市販の鍛接剤を使わず鉄の酸化被膜を砕いてほう砂と混ぜ、鋼の持つ性能を最大限に引き出… | ||||
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| 水野鍛錬所「源昭忠」青鋼DX 柳刃240|和包丁|包丁
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| 刃長240mm、使いやすいサイズの柳刃包丁です。 柳刃包丁は、刺身包丁の代表的な形です 刃元から切っ先までを使って、引き切ります。 素晴らしい切れ味で素材の細胞組織をつぶさず切り、切り口の美しさを誇り… | ||||
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| 「源昭忠」青鋼DX柳刃210|和包丁|包丁
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| 刃長210mm、刺身包丁の代表的な形です 刃元から切っ先までを使って、引き切ります。 素晴らしい切れ味で素材の細胞組織をつぶさず切り、切り口の美しさを誇ります。 市販の鍛接剤を使わず鉄の酸化被膜を砕い… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 柳刃240 左用|和包丁|包丁
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| 刃長240mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁、左利き用です。 ご家庭用ではやや長め、趣味の料理人やプロの方にとっては使いやすいサイズの柳刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系… | ||||
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| 三昧 シュープリームダマスカス 鎚目ペティ150|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 使いやすいサイズのペティナイフです。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10号を使… | ||||
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| 三昧 シュープリームダマスカス 鎚目牛刀210|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 ご家庭用ではやや大きめ牛刀210です。 お肉以外にも、キャベツを刻んだりと幅広くお使い頂けます。 33層ダマスカ… | ||||
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| 三昧 シュープリームダマスカス 鎚目牛刀180|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 細身の牛刀です。 牛刀だからと言ってお肉専用というわけではなく、万能包丁としてお使い頂けます。 一般的なご家庭の… | ||||
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| 三昧 シュープリームダマスカス 鎚目三徳180|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、大変美しい鎚目仕上げのシュープリームダマスカス鎚目。 一般のご家庭では、もっとも使いやすい三徳包丁です。 牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一… | ||||
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| 三昧 ハイブリッドダマスカス ペティ150|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』包丁シリーズの中でも人気の高いハイブリッドダマスカス。 使い勝手のいいペティナイフ150です。 美しい33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10号を使用、… | ||||
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| 三昧 ハイブリッドダマスカススプラッシュ 牛刀210|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』包丁シリーズの中でも人気の高い、ハイブリッドダマスカス。 やや大きめの牛刀210です。 お肉の塊を切り分けたり、キャベツなどをざっくり切るのはとても便利な包丁です。 美しい33層ダ… | ||||
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| 三昧 ハイブリッドダマスカス 牛刀180|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』包丁シリーズの中でも人気の高い、ハイブリッドダマスカス。 使いやすいサイズの、牛刀180です。 三徳型より細身でお肉専用のように思われますが、野菜、魚など万能に使えますので、とても… | ||||
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| 三昧 ハイブリッドダマスカス 三徳|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』包丁シリーズの中でも人気の高い、ハイブリッドダマスカス三徳です。 一般のご家庭では、もっとも使いやすい三徳包丁は、牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的な… | ||||
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| 三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 ステーキナイフ|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』シリーズ、大変美しい赤合板のハンドルを使った『三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮』 ダマスカス鋼の模様がとても美しい、三昧ステーキナイフです。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼… | ||||
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| 三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 ペティ110|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』シリーズ、大変美しい赤合板のハンドルを使った『三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮』 刃長110mmの短めで使いやすいペティナイフです。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに… | ||||
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| 三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 ペティ150|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』シリーズ、大変美しい赤合板のハンドルを使った『三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮』 刃長150mmのダマスカスペティナイフです。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切… | ||||
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| 三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 三徳180|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』シリーズ、大変美しい赤合板のハンドルを使った『三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 三徳型』です。 一般のご家庭では、もっとも使いやすい三徳包丁は、牛刀よりやや幅広で、お肉、野… | ||||
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| 三昧 クラシックダマスカス ペティ150 コーリアン|家庭用包丁|包丁
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| 従来タイプの形状をしたハンドルは、コーリアン（人工大理石）を使用、３つのリベットでしっかり止めてあり、 尻金には、「三昧」のロゴが入った、クラシックダマスカス。 使い勝手のいいペティナイフです。 美し… | ||||
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| 三昧 クラシックダマスカス 牛刀210 コーリアン|家庭用包丁|包丁
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| 美しいダマスカス包丁、やや大きめ刃渡り210mmの牛刀です。 牛刀と名付けられていますが、お肉専用というわけではなく、キャベツを刻むなど、万能にお使い頂けます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷… | ||||
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