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  + 堺孝行 シェフ銀三鋼 剣型柳刃300|和包丁|包丁
堺孝行 シェフ銀三鋼 剣型柳刃300|和包丁|包丁
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価格: ¥ 53,680 (税込)
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刃長300mm 本職用銀三綱剣型(切付)柳刃包丁です。 独特の形状をした「剣型柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイズ上の物の先端を落として、厚みと重量を持たせた包丁で、腰があります。 【シェフ銀三鋼】…
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  + 堺孝行 青二鋼出刃225|和包丁|包丁
堺孝行 青二鋼出刃225|和包丁|包丁
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価格: ¥ 76,340 (税込)
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刃長225mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材…
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  + 堺孝行 青二鋼出刃210|和包丁|包丁
堺孝行 青二鋼出刃210|和包丁|包丁
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価格: ¥ 63,140 (税込)
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刃長210mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材…
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  + 堺孝行 青二鋼出刃180|和包丁|包丁
堺孝行 青二鋼出刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 45,760 (税込)
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刃長180mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材…
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  + 堺孝行青二鋼柳刃240|和包丁|包丁
堺孝行青二鋼柳刃240|和包丁|包丁
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価格: ¥ 39,270 (税込)
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刃長240mm、鋼に青二鋼を使った柳刃(さしみ)包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性…
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  + 「源昭忠」本鍛錬和牛刀300|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬和牛刀300|和包丁|包丁
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価格: ¥ 102,190 (税込)
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刃長300mm、打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた和式牛刀です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水…
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  + 「源昭忠」本鍛錬和牛刀270|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬和牛刀270|和包丁|包丁
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価格: ¥ 80,850 (税込)
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刃長270mm、打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた和式牛刀です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水…
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  + 「源昭忠」本鍛錬和牛刀240|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬和牛刀240|和包丁|包丁
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価格: ¥ 63,580 (税込)
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刃長240mm、打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた和牛刀です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野…
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  + 水野鍛錬所『源昭忠 台所包丁(三徳包丁)』180白鋼|家庭用包丁|包丁
水野鍛錬所『源昭忠 台所包丁(三徳包丁)』180白鋼|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 22,990 (税込)
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サクサクとした切れ味で、使いやすく研ぎやすい白鋼の三徳包丁180です。 打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「水野鍛錬所」の家庭用包丁。 多くの鍛冶屋、刃物メーカーがある堺の中で…
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  + 水野鍛錬所『源昭忠 台所包丁(三徳包丁)』165白鋼|家庭用包丁|包丁
水野鍛錬所『源昭忠 台所包丁(三徳包丁)』165白鋼|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 21,230 (税込)
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サクサクとした切れ味で、使いやすく研ぎやすい白鋼の三徳包丁165です。 刃長165mmと、取り回しやすいサイズです。 打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「水野鍛錬所」の家庭用包…
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  + 「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃240|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃240|和包丁|包丁
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価格: ¥ 103,730 (税込)
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刃長240mm、関東型の薄刃包丁です。 野菜を刻んだり、かつらむきなどに使います。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた薄刃包丁です。 【水野鍛錬所】 …
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  + 「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃225|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃225|和包丁|包丁
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価格: ¥ 82,170 (税込)
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刃長225mm、関東型の薄刃包丁です。 野菜を刻んだり、かつらむきなどに使います。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた薄刃包丁です。 【水野鍛錬所】 …
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  + 「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃210|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃210|和包丁|包丁
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価格: ¥ 64,460 (税込)
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刃長210mm、関東型の薄刃包丁です。 野菜を刻んだり、かつらむきなどに使います。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた薄刃包丁です。 【水野鍛錬所】 …
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  + 「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃195|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃195|和包丁|包丁
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価格: ¥ 55,000 (税込)
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刃長195mm、関東型の薄刃包丁です。 野菜を刻んだり、かつらむきなどに使います。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた薄刃包丁です。 【水野鍛錬所】 …
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  + 「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃180|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 47,960 (税込)
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刃長180mm、関東型の薄刃包丁です。 野菜を刻んだり、かつらむきなどに使います。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた薄刃包丁です。 【水野鍛錬所】 …
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  + 「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃240|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃240|和包丁|包丁
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価格: ¥ 103,730 (税込)
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刃長240mmの鎌形薄刃です。 鎌形薄刃は、関西型の薄刃包丁です。 薄い刃から生まれる繊細な切り口は、野菜には欠かせません。 切っ先で飾り切り、へぐ、そぐなどに使い、刃元では野菜の皮を剥いたり、くり抜…
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  + 「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃225|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃225|和包丁|包丁
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価格: ¥ 82,170 (税込)
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刃長225mmの鎌形薄刃です。 鎌形薄刃は、関西型の薄刃包丁です。 薄い刃から生まれる繊細な切り口は、野菜には欠かせません。 切っ先で飾り切り、へぐ、そぐなどに使い、刃元では野菜の皮を剥いたり、くり抜…
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  + 「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃210|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃210|和包丁|包丁
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価格: ¥ 64,460 (税込)
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刃長210mmの鎌形薄刃です。 鎌形薄刃は、関西型の薄刃包丁です。 薄い刃から生まれる繊細な切り口は、野菜には欠かせません。 切っ先で飾り切り、へぐ、そぐなどに使い、刃元では野菜の皮を剥いたり、くり抜…
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  + 「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃195|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃195|和包丁|包丁
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価格: ¥ 55,000 (税込)
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刃長195mmの鎌形薄刃です。 鎌形薄刃は、関西型の薄刃包丁です。 薄い刃から生まれる繊細な切り口は、野菜には欠かせません。 切っ先で飾り切り、へぐ、そぐなどに使い、刃元では野菜の皮を剥いたり、くり抜…
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  + 「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃180|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 47,960 (税込)
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刃長180mmの鎌形薄刃です。 鎌形薄刃は、関西型の薄刃包丁です。 薄い刃から生まれる繊細な切り口は、野菜には欠かせません。 切っ先で飾り切り、へぐ、そぐなどに使い、刃元では野菜の皮を剥いたり、くり抜…
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