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調理器具  |
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2024-11-17 こたつ掛布団 ゆかり BR ※4サイ… |
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| 配送料金についての詳細はご利用ガイドをご確認下さい。 |TOKYO inte… | |
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 堺孝行 シェフ銀三鋼 出刃120|和包丁|包丁
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| 小魚をさばくのにぴったり！ ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い、小さめの出刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 柳刃360|和包丁|包丁
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| 刃長360mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強いプロ用の柳刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 柳刃330|和包丁|包丁
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| 刃長330mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強いプロ用の柳刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 柳刃300|和包丁|包丁
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| 刃長300mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 柳刃270|和包丁|包丁
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| 刃長270mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁です。 9寸270mmはプロ用サイズとして使いやすい大きさの柳刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 柳刃210|和包丁|包丁
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| 刃長210mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁です。 ご家庭用では最も使いやすいサイズ、趣味の料理人やプロの方にとっても、取り回しやすく使いやすい柳刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ス… | ||||
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| 堺孝行 うずしお 白紙２号多層鋼 鎌形薄刃210|和包丁|包丁
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| 刃長210mm、プロ用サイズの鎌形薄刃です。 ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい包丁です。 表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁… | ||||
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| 堺孝行 うずしお 白紙２号多層鋼 出刃180|和包丁|包丁
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| 刃長180mm、ご家庭用や趣味の料理には少し大きめ、プロの方には使いやすく人気のあるサイズの出刃です。 （刃物は、大は小を兼ねません、慣れない方にはやや小さめの方が扱いやすいです。） ダマスカス多層鋼… | ||||
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| 堺孝行 多層鋼うずしお出刃150|和包丁|包丁
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| 刃長150mm、取り回しやすく、幅広くお使い頂けるサイズの出刃包丁です。 ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい出刃包丁です。 表面に浮かび上がる何層にもなった多… | ||||
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| 堺孝行 うずしお 白紙２号多層鋼 柳刃360|和包丁|包丁
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| 刃長360mm、シリーズ最長の柳刃包丁（刺身包丁）です。 ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい柳刃包丁です。 表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとて… | ||||
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| 酔心INOX本焼 鎌形薄刃210|和包丁|包丁
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| 刃長210mm、野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。 (片刃です）… | ||||
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| 酔心INOX本焼 むき物包丁180|和包丁|包丁
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| 刃長180mm、文字通り、野菜の皮をむいたり細工などに使う包丁です。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れていま… | ||||
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| 酔心INOX本焼出刃包丁210|和包丁|包丁
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| 刃長210mm、魚や鳥を骨ごと叩き切ったり、捌いたりするのに使う出刃包丁。 210は、やや大きめのサイズになります。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 研いだ際の鉄臭さも無… | ||||
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| 酔心INOX本焼出刃包丁180|和包丁|包丁
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| 刃長180mm、魚や鳥を骨ごと叩き切ったり、捌いたりするのに使う出刃包丁。 180は、いろんな大きさに対応する、使いやすいサイズです。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 研… | ||||
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| 酔心INOX本焼うす引包丁330|和包丁|包丁
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| 刃長330mm、柳刃包丁と、ふぐ引きの中間の厚み、重さで使いやすい刺身包丁です。 薄造りなどにご活用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 研いだ際の鉄臭さも無く、錆び… | ||||
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| 酔心INOX本焼うす引包丁300|和包丁|包丁
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| 刃長300mm、柳刃包丁と、ふぐ引きの中間の厚み、重さで使いやすい刺身包丁です。 薄造りなどにご活用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 研いだ際の鉄臭さも無く、錆び… | ||||
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| 酔心INOX本焼柳刃包丁300|和包丁|包丁
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| 刃長300mm、本来プロ用のサイズです。 根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナ… | ||||
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| 酔心INOX本焼柳刃包丁270|和包丁|包丁
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| 刃長270mm、本来プロ用の包丁で、本職の方に使いやすいサイズです。 根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 研いだ際の鉄臭さも無… | ||||
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| 酔心INOX本焼柳刃包丁240|和包丁|包丁
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| 刃長240mm、本来プロ用の包丁ですが、趣味で料理をされる男性や、釣ってきた魚を刺身にするなどの用途にもおすすめです。 根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂… | ||||
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| 正広ステンレス鋼出刃180左|和包丁|包丁
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| 刃長180mm、正広オリジナルステンレス鋼を使用した錆びに強い左利き用出刃包丁です。 刃物の町「関」市で、素晴らしい包丁を作り続けている「正広」 お肉屋さんなどの、業務用包丁では、品質価格などが支持さ… | ||||
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