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  + 蕎麦(そば)切り モリブデン鋼 毬型柄 330|そば切り・麺切り包丁|包丁
蕎麦(そば)切り モリブデン鋼 毬型柄 330|そば切り・麺切り包丁|包丁
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価格: ¥ 40,480 (税込)
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刀身に、錆の強く切れ味のいい「モリブデン鋼」を使用、品質にこだわり抜くプロの為に製作した本格的な蕎麦包丁です。 錆びにくいステンレスモリブデン鋼ですので、ご使用後のお手入れもかなり楽。 握りやすさとバ…
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  + 蕎麦(そば)切り モリブデン鋼 鏡面仕上げ 330(ドロップハンドル)|そば切り・麺切り包丁|包丁
蕎麦(そば)切り モリブデン鋼 鏡面仕上げ 330(ドロップハンドル)|そば切り・麺切り包丁|包丁
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価格: ¥ 41,140 (税込)
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刀身に、錆の強く切れ味のいい「モリブデン鋼」を使用、品質にこだわり抜くプロの為に製作した本格的な蕎麦包丁です。 錆びにくいステンレスモリブデン鋼ですので、ご使用後のお手入れもかなり楽。 柄尻が下がった…
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  + 三昧アルティメット 荒波 コアレスダマスカス筋引240|家庭用包丁|包丁
三昧アルティメット 荒波 コアレスダマスカス筋引240|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 50,600 (税込)
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刃渡り240mm、最も使いやすいサイズの筋引包丁です。 文字通り、肉の筋を切り取ったり、切り身やスライスしたりと幅広くお使い頂けます。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業(株)が、独自にデザインし、関市に…
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  + うろこ取り 真鍮 大|包丁
うろこ取り 真鍮 大|包丁
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価格: ¥ 1,056 (税込)
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使いやすいうろこ取り大です。 全長210mm、真鍮・木柄|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 三昧 クラシック プロゼブラ ダマスカス鋼 ステーキナイフ|ステーキナイフ|包丁
三昧 クラシック プロゼブラ ダマスカス鋼 ステーキナイフ|ステーキナイフ|包丁
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価格: ¥ 12,100 (税込)
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『三昧(ざんまい)』シリーズ、シックなブラックマイカルタのハンドルを使った『三昧 クラシック プロ ダマスカス ゼブラ(漆黒から変更)』 ダマスカス鋼の模様がとても美しい、三昧ステーキナイフです。 3…
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  + 三昧ザンマイ アルティメット 荒波 ペティ150|家庭用包丁|包丁
三昧ザンマイ アルティメット 荒波 ペティ150|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 27,500 (税込)
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刃長150mmのダマスカスペティナイフです。 このサイズのペティナイフが1丁あると、何かと重宝する包丁です。 見た目が美しく、たいへん高級感があり、プレゼントにもおすすめです。 【ザンマイ アルティメ…
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  + 三昧ザンマイ アルティメット 荒波 牛刀180|家庭用包丁|包丁
三昧ザンマイ アルティメット 荒波 牛刀180|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 39,600 (税込)
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三昧コアレスダマスカス牛刀180です。 家庭用では、最も使い易いサイズの包丁です。 牛刀となっていますが、細身で取り回しやすく「肉・魚・野菜」と、家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 …
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  + 三昧ザンマイ アルティメット 荒波牛刀210|家庭用包丁|包丁
三昧ザンマイ アルティメット 荒波牛刀210|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 44,000 (税込)
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刃渡り210mm、使いやすい牛刀です。 刃物の町、岐阜県関市の丸章工業(株)が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、日本ならではの近代的ハイテク技術を融合させて作り出した、切れ味抜群…
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  + 堺孝行 焔 (ほむら) 飛燕剣型柳刃300|和包丁|包丁
堺孝行 焔 (ほむら) 飛燕剣型柳刃300|和包丁|包丁
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価格: ¥ 78,540 (税込)
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堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、軟鉄に安来青紙二号鋼を割込鍛接し、丹念に鍛え研ぎ上げた、両刃剣型柳刃包丁のプレミアムモデルです。 永年に渡る包丁造りの技術を注ぎ込んだ焔シリーズは、日本古来…
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  + 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和三徳170|家庭用包丁|包丁
堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和三徳170|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 19,184 (税込)
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ダマスカス和式三徳170です。 家庭用では、最も使い易いタイプの包丁です。 三徳は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ1本でほとんどの料理に対応出来ます。 ※…
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  + 堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和牛刀210|家庭用包丁|包丁
堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 和牛刀210|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 19,536 (税込)
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ダマスカス和牛刀210です。 家庭用では、やや大きめのサイズですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリのサイズです。 もちろんプロの方が厨房で使うのにも重宝するサイズ…
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  + 堺孝行 ダマスカス45層ミラー仕上げ 三徳包丁|家庭用包丁|包丁
堺孝行 ダマスカス45層ミラー仕上げ 三徳包丁|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 12,100 (税込)
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家庭用では、もっとも使いやすく、よくご利用頂いている三徳型です。 お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。 45層になったダマスカス鋼の刀身を、美…
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  + グランドシェフ カービングナイフ240|洋包丁|包丁
グランドシェフ カービングナイフ240|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 22,550 (税込)
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グランドシェフのカービングナイフです。 よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに 愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのカービングナイフです。 カービングナイフ…
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  + グランドシェフ カービングセット|洋包丁|包丁
グランドシェフ カービングセット|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 34,056 (税込)
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グランドシェフのカービングナイフとフォークのセット。 よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに 愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのカービングセットです。 カ…
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  + 正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中) 木柄 1ケース(6丁入り)|洋包丁|包丁
正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中) 木柄 1ケース(6丁入り)|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 28,600 (税込)
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お得な1ケース6丁入りです。 食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁(関東型)です。 骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加…
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  + 堺孝行 焔 (ほむら) 青二鋼 切付牛刀(剣型牛刀)225|和包丁|包丁
堺孝行 焔 (ほむら) 青二鋼 切付牛刀(剣型牛刀)225|和包丁|包丁
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価格: ¥ 101,200 (税込)
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堺・鍛冶士と研ぎ師、二人の職人が作り上げた薄刃の逸品! 刃長225mm、独特の形状をした剣型牛刀 両刃です。 堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、軟鉄に安来青紙二号鋼を割込鍛接し、丹念に鍛え、…
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  + 青紙スーパー本割込三徳包丁|家庭用包丁|包丁
青紙スーパー本割込三徳包丁|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 12,870 (税込)
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当店で最も人気のある、家庭用万能包丁です。 三徳型ですので、肉・野菜・魚とご家庭でのほとんどの料理にお使い頂けます。 最高の鋼「青紙スーパー」を使っていますので、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。 店主宅で…
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  + 水野鍛錬所『源昭忠 台所包丁(三徳包丁)』165青鋼|家庭用包丁|包丁
水野鍛錬所『源昭忠 台所包丁(三徳包丁)』165青鋼|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 25,630 (税込)
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名門・水野鍛錬所が鍛えた、青鋼の三徳包丁5.5寸(165)です。 軽くて取り回しが良く、とても使いやすい包丁、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。 打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「…
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  + サビトール 細目|さび止め油・さび取り用品|砥石
サビトール 細目|さび止め油・さび取り用品|砥石
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価格: ¥ 748 (税込)
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消しゴムタッチで、サビや汚れをおとす、錆びとり用品のベストセラーサビトールの細目です。 サイズ:65×38×10mm|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + サビトール 中目|さび止め油・さび取り用品|砥石
サビトール 中目|さび止め油・さび取り用品|砥石
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価格: ¥ 748 (税込)
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消しゴムタッチで、サビや汚れをおとす、錆びとり用品のベストセラー中目です。 サイズ:65×38×10mm|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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