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テーブルを魅力的に仕上げるカトラリー装飾を省き、素材の質感や美しさを生かしたクー… |
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テーブルを魅力的に仕上げるカトラリー装飾を省き、素材の質感や美しさを生かしたクー… |
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堺孝行 青二鋼鏡面研 薄刃225|和包丁|包丁
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刃長225mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい薄刃包丁です。 『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和… |
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堺孝行 青二鋼鏡面研 鎌形薄刃225|和包丁|包丁
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刃長225mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい鎌形薄刃包丁です。 『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰… |
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銅 段付鍋 錫引なし(54cm)
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・銅は熱伝導率がアルミの約2倍、ステンレスの約25倍と優れていて、熱がまんべんなく行き渡るので、食材に均一に火が通り、具を崩さず、片煮えやこげつきのない、まろやかでおいしいい料理ができます。 中火で調… |
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