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堺孝行 青二鋼 柳刃270 左用|和包丁|包丁
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刃長270mm、鋼に青二鋼を使った柳刃(さしみ)包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に… |
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ウルトラ エクセレントセット
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エクセレントセット No.991両手ナベ4.0L 深型 No.9204片手ナベ1.9L No.9202フライパン 27.0cm No.9410クリーンキングリキッド2本 |
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「源昭忠」本鍛錬和牛刀270|和包丁|包丁
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刃長270mm、打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた和式牛刀です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水… |
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ダマスカス銀三鋼割込 和牛刀270|和包丁|包丁
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錆びに強い『銀三鋼』を鍛造「山塚尚剛」が鍛えたダマスカス和牛刀270mmです。 かなり早い時期から錆びに強く、鋼に優るとも劣らない切れ味を持つ、ステンレス特殊鋼である『銀三鋼』を使用した包丁を、作っ… |
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堺孝行 青二鋼鏡面研出刃210|和包丁|包丁
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刃長210mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい出刃包丁です。 『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和… |
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