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堺孝行 霞研水牛柄 薄刃180|和包丁|包丁
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刃渡り180mmの使いやすい薄刃包丁です。 霞水牛柄シリーズは高品質の白三鋼を使用しており、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感できます。 砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です ※さびる鋼を使っ… |
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堺孝行 霞研出刃180|和包丁|包丁
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プロ用では標準サイズ、ご家庭用では大きめの出刃になります。 料理本などによっては、お薦めサイズとして紹介されているものもありますが、素人の方にはやや大きすぎる思います。 大きな魚を主に捌かれる方には、… |
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ステンレス製 紫壇柄 洋出刃包丁 刃渡り240mm
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洋包丁・ステンレス包丁などを激安価格で販売している通販専門店ハヤシです。各種洗剤・キッチン用品・清掃用品など常時1000種類以上の品ぞろえ!良い商品をお安くご提供できるように日々努力しております!50… |
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堺孝行 霞研水牛柄 柳刃360|和包丁|包丁
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刃長360mm、かなり長めでプロ用サイズの柳刃包丁です。 根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。 霞水牛柄シリーズは高品質の白三鋼を使用しており、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感できます… |
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堺孝行 霞研出刃135|和包丁|包丁
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やや小振りの出刃包丁です。 取り回しが楽で、アジやキスなどの小さめの魚を捌くのには、使いやすいサイズです。 あまり大きな包丁は苦手という方には最適です。 刃長135mm、全長265mm、鋼:安来白三鋼… |
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堺孝行 本霞研 柳刃240|和包丁|包丁
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使いやすい刃長240mmの本霞研柳刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で… |
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堺孝行 霞研水牛柄 出刃180|和包丁|包丁
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プロ用では標準サイズ、ご家庭用では大きめの出刃になります。 料理本などによっては、お薦めサイズとして紹介されているものもありますが、素人の方にはやや大きすぎる思います。 大きな魚を主に捌かれる方には、… |
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