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「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃210|和包丁|包丁
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刃長210mm、関東型の薄刃包丁です。 野菜を刻んだり、かつらむきなどに使います。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた薄刃包丁です。 【水野鍛錬所】 … |
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堺孝行 特上 出刃165 左用|和包丁|包丁
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使いやすいサイズの出刃165mm左利き用です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また… |
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堺孝行 本霞研 出刃135 左用|和包丁|包丁
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小さめの魚をさばくのにとても使いやすいサイズの出刃135mm左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 この… |
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グランドシェフ 洋出刃240|洋包丁|包丁
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刃長240mm、牛刀より厚みがある洋出刃です。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにく… |
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【角馬9000】 ステンレス筋引 240mm
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プロも満足のロングセラーシリーズ 職人が仕上げる刃は切れ味抜群〜筋引〜本商品はお取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。 誠に恐れ入りますが、何卒ご了承ください… |
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