|
|
|
|
※サイズにより価格が変わる場合がございます。 EVENRIVER N… |
|
|
|
「源昭忠」本鍛錬ふぐ引330|和包丁|包丁
|
|
|
|
|
|
|
打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」のふぐ引330です。 水野鍛錬所は、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚(ふぐ)引包丁」を開発、世に広げた工房としても知られていま… |
|
堺孝行 特上 出刃210 左用|和包丁|包丁
|
|
|
|
|
|
|
刃長210mm、大きめの出刃包丁、左利き用です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 ま… |
|
酔心INOX本焼うす引包丁330|和包丁|包丁
|
|
|
|
|
|
|
刃長330mm、柳刃包丁と、ふぐ引きの中間の厚み、重さで使いやすい刺身包丁です。 薄造りなどにご活用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 研いだ際の鉄臭さも無く、錆び… |
|
堺孝行 青二鋼 出刃165 左用|和包丁|包丁
|
|
|
|
|
|
|
刃渡り165mm、鋼に青二鋼を使った、使いやすいサイズの出刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事に… |
|