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●当社製「アウターバレルピース(別売)」を使用しバレルレングスをお好みの長さに変…
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  + 出刃13.5cm 堺菊守 安来・青鋼 水牛八角柄 E-513 135mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,760 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【安来・青鋼 (水牛八角柄) シリーズ】 安来・青一鋼を使用した、霞包丁の最高峰。 本霞研。硬くて粘りがあり、切れ…
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  + 柳刃27cm 堺菊守 銀三鋼 AK-027 270mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
柳刃27cm 堺菊守 銀三鋼 AK-027 270mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,660 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】   【堺菊守 銀三鋼 シリーズ】 サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。 鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロ…
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  + 身卸包丁21cm 堺菊守 銀三鋼 AK-821 210mm 名入れ無料 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
身卸包丁21cm 堺菊守 銀三鋼 AK-821 210mm 名入れ無料 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,660 (税込)
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  + むきもの包丁18cm 堺菊守 銀三鋼 AK-1518 180mm 名入れ無料 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
むきもの包丁18cm 堺菊守 銀三鋼 AK-1518 180mm 名入れ無料 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,660 (税込)
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  + 鎌型薄刃包丁19.5cm 堺菊守 銀三鋼 AK-419 195mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,660 (税込)
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  + 薄刃包丁(角)19.5cm 堺菊守 銀三鋼 AK-319 195mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,660 (税込)
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  + ふぐ引24cm 堺菊守 銀三鋼 AK-224 240mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
ふぐ引24cm 堺菊守 銀三鋼 AK-224 240mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,660 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】   【堺菊守 銀三鋼 シリーズ】 サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。 鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロ…
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  + 蛸引27cm 堺菊守 銀三鋼 AK-127 270mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
蛸引27cm 堺菊守 銀三鋼 AK-127 270mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,660 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】   【堺菊守 銀三鋼 シリーズ】 サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。 鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロ…
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  + 響十KYOTO 玉鋼tamahagane 63層ダマスカス鋼 割込み 本研本刃造り 強化木ハンドル 牛刀24cm kp1104 7917600
響十KYOTO 玉鋼tamahagane 63層ダマスカス鋼 割込み 本研本刃造り 強化木ハンドル 牛刀24cm kp1104 7917600
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価格: ¥ 30,618 (税込)
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プロの技術者により、【本刃付け】をする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだした【本研刃造り】ののちに。砥石による本格的な本刃付けを施して、鋭い切れ味を長く持続させてい…
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  + 堺孝行 特上 薄刃195|和包丁|包丁
堺孝行 特上 薄刃195|和包丁|包丁
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価格: ¥ 30,580 (税込)
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使いやすい刃長195mmの特上白二鋼薄刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が鍛錬に鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また…
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  + 堺孝行 特上 鎌形薄刃195|和包丁|包丁
堺孝行 特上 鎌形薄刃195|和包丁|包丁
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価格: ¥ 30,580 (税込)
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刃長195mmの特上白二鋼 鎌形薄刃包丁です。 鎌形薄刃は野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃元までい…
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  + 堺孝行 特上柳刃270
堺孝行 特上柳刃270
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価格: ¥ 30,580 (税込)
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刃長270mm、プロ用では最も人気のある柳刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる…
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  + 蛸引36cm 堺孝行 霞研 06027 360mm 白三鋼 PC柄|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
蛸引36cm 堺孝行 霞研 06027 360mm 白三鋼 PC柄|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,570 (税込)
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600年の伝統を受け継ぐ「堺孝行」刃物 堺孝行 「霞研」 ブランド内ランク★★★☆☆ 銘:堺孝行 刃:安来白三鋼  柄:口輪プラスチック 特徴:価格を抑えた普及品ですが安来白三鋼にこだわった包丁で家庭…
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  + 薄刃包丁 安来鋼青紙 鎌型七寸 本職用
薄刃包丁 安来鋼青紙 鎌型七寸 本職用
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価格: ¥ 30,500 (税込)
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本職用薄刃包丁。片刃です。刃部 安来鋼青紙。刃渡り 195ミリ。鎌型。さびます。水牛口八角柄使用。
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  + 柳刃包丁 尺 安来鋼青紙 本職用
柳刃包丁 尺 安来鋼青紙 本職用
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価格: ¥ 30,500 (税込)
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刺身用包丁。刃部 安来鋼青紙。刃渡り 295ミリ。全長 460ミリ。さびます。水牛口八角柄使用。本職用です。
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  + 青紙スーパー割込黒鎚目 剣型牛刀190〜Aogami super Kengata Gyuto190
青紙スーパー割込黒鎚目 剣型牛刀190〜Aogami super Kengata Gyuto190
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価格: ¥ 30,448 (税込)
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刃長190mm、独特の形が魅力の剣型牛刀 両刃です。 ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み、薄く研ぎ上げていますのでものすごくよく切れます。 刃渡りが約203mm(マチからは220mm)あり…
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  + 出刃22.5cm 堺孝行 霞研 06040 225mm 白三鋼 PC柄|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃22.5cm 堺孝行 霞研 06040 225mm 白三鋼 PC柄|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,380 (税込)
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600年の伝統を受け継ぐ「堺孝行」刃物 堺孝行 「霞研」 ブランド内ランク★★★☆☆ 銘:堺孝行 刃:安来白三鋼  柄:口輪プラスチック 特徴:価格を抑えた普及品ですが安来白三鋼にこだわった包丁で家庭…
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  + 中華220×95mm ミソノ 440 No.882 (幅狭薄口刃)
中華220×95mm ミソノ 440 No.882 (幅狭薄口刃)
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価格: ¥ 30,380 (税込)
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一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用した、サビにくいタイプ・両刃の中華包丁です。 プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくい、し…
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  + 出刃15cm 堺菊守 銀三鋼 AK-515 150mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃15cm 堺菊守 銀三鋼 AK-515 150mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,380 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】   【堺菊守 銀三鋼 シリーズ】 サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。 鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロ…
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  + 佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ100 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ|佐治武士作|和式ナイフ
佐治武士作 ニッケルダマスカス ペティ100 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ|佐治武士作|和式ナイフ
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価格: ¥ 30,360 (税込)
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越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカスペティナイフ100(パーリング)です。 こちらは、刃渡り100mmと、短めで果物の皮むきや、細かい細工…
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