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Spec 商品仕様 商品説明・ご使用上の注意点 スタンダートな4… |
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グランドシェフ カービングセット|洋包丁|包丁
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グランドシェフのカービングナイフとフォークのセット。 よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに 愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのカービングセットです。 カ… |
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堺孝行 青二鋼鏡面研 鎌形薄刃210|和包丁|包丁
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刃長210mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい鎌形薄刃包丁です。 『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰… |
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堺孝行 シェフ銀三鋼出刃180|和包丁|包丁
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刃長180mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁です。 プロの方に人気のサイズです。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1… |
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堺孝行 本霞研 柳刃270 左用|和包丁|包丁
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プロ用で人気の刃長270mmの本霞研柳刃包丁左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、… |
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イカさき包丁
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能登・宇出津に三代続く鍛冶屋さんが作る『イカさき包丁』販売ページです。イカ漁が盛んな宇出津の土地が育んだ、『イカさき包丁』は地元漁師さん達にも大人気です。 |
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