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2025-02-03 青鋼本割込ペティナイフ150 ツバ付 |
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| 使いやすい、ペティナイフです。 このペティには、ハンドルのツバと背中の部分に殺… | |
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 佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 三徳包丁』黒合板ハンドル|家庭用包丁|包丁
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| 刃渡り180mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った、使いやすいサイズの三徳包丁です。 使いやすい三徳タイプの刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。 お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の… | ||||
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| 佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 三徳包丁』赤合板ハンドル|家庭用包丁|包丁
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| 刃渡り180mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った、使いやすいサイズの三徳包丁です。 使いやすい三徳タイプの刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。 お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の… | ||||
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| うなぎ裂包丁(江戸裂)18cm 佐文 本霞・玉白鋼 180mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| 「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取ら… | ||||
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| 青二鋼墨流し【浮雲】出刃180|和包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| 【速配】スミカマ 霞包丁 三徳包丁 小包丁 剣型包丁 ペティナイフ シャープナー 包丁セット ミッドナイトブルー|調理道具|キッチン用品・食器・調理道具
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| スミカマ 霞 包丁とシャープナーの5点セット。 【セット内容】 霞 KASUMI チタニウム ペティナイフ 12cm ミッドナイトブルー 霞 KASUMI チタニウム 小包丁 13cm ミッドナイトブ… | ||||
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| 【速配】スミカマ 霞包丁 三徳包丁 小包丁 剣型包丁 ペティナイフ シャープナー 包丁セット オパール|調理道具|キッチン用品・食器・調理道具
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| スミカマ 霞 包丁とシャープナーの5点セット。 【セット内容】 霞 KASUMI チタニウム ペティナイフ 12cm オパール 霞 KASUMI チタニウム 小包丁 13cm オパール 霞 KASUM… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 ふぐ引240|和包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| グランドシェフ 洋出刃270
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| 刃長270mm、厚みがあり大きめの洋出刃です。 堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ… | ||||
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| 堺孝行 特上出刃195|和包丁|包丁
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| 刃長195mm、やや大きめの出刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また、熟… | ||||
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| 城山超鋼 V二層鋼 切付柳刃 尺 黒檀柄
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| 城山超鋼の切付柳です。 黒檀八角柄をつけて発送します。 HRC61-62です。 さびないものです。|城山刃物製作所 | ||||
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| 出刃13.5cm 正本総本店 本霞玉白鋼 KS2013 135mm
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| (株)正本総本店は江戸時代末期創業の、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品とプロの評価も高いで… | ||||
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| 堺孝行 イノックス 柳刃300 左用|和包丁|包丁
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| 刃長300mm、プロ用長めのイノックス柳刃包丁、左利き用です。 イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。 ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっ… | ||||
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| 刀舟技研 粉末ハイス鋼 三徳 165mm
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| 「刀舟」の高級包丁は、「江戸研ぎ」とよばれる独自の研ぎで刃を仕上げています。 通常の研ぎと異なり、中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、3側を通常より垂直気味に鋭く、 7側をハマグリの殻の様… | ||||
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| ダマスカス銀三鋼割込 和三徳包丁180
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| 錆びに強い『銀三鋼』を鍛造「山塚尚剛」が鍛えたダマスカス三徳包丁180です。 かなり早い時期から錆びに強く、鋼に優るとも劣らない切れ味を持つ、ステンレス特殊鋼である『銀三鋼』を使用した包… | ||||
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| 堺孝行青二鋼柳刃210|和包丁|包丁
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| 刃長210mm、鋼に青二鋼を使った柳刃（さしみ）包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性… | ||||
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| 堺石藤 V金1号筋引270ピット仕上げ
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| 刃渡り270mm、やや長めの筋引包丁です。 9寸（270）の筋引は、ホルモンや焼き肉用のお肉の 切り分けやスライスなどにも、よく使われます。 素材にV金1号鋼という、ステンレス系合金鋼を使用、… | ||||
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| 堺石藤 V金1号牛刀270ピット仕上げ
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| プロ用サイズの牛刀です。 刃渡り270mmの牛刀は、お肉の調理などの現場では、最もよく使われているサイズです。 「Ｖ1シリーズ」は、素材にV金1号鋼という、ステンレス系合金鋼を使用、錆びに強く… | ||||
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| 身卸包丁18cm 堺菊守 安来・青鋼 水牛八角柄 E-818 180mm 名入れ無料 本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【安来・青鋼 (水牛八角柄) シリーズ】 安来・青一鋼を使用した、霞包丁の最高峰。 本霞研。硬くて粘りがあり、切れ… | ||||
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| 出刃15cm 堺菊守 安来・青鋼 水牛八角柄 E-515 150mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【安来・青鋼 (水牛八角柄) シリーズ】 安来・青一鋼を使用した、霞包丁の最高峰。 本霞研。硬くて粘りがあり、切れ… | ||||
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| 鎌型薄刃包丁18cm 堺菊守 安来・青鋼 水牛八角柄 E-418 180mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】 【安来・青鋼 (水牛八角柄) シリーズ】 安来・青一鋼を使用した、霞包丁の最高峰。 本霞研。硬くて粘りがあり、切れ… | ||||
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