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使いやすい、ペティナイフです。 このペティには、ハンドルのツバと背中の部分に殺… |
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堺孝行 シェフ銀三鋼出刃225|和包丁|包丁
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刃長225mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全… |
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「源昭忠」本鍛錬相出刃165|和包丁|包丁
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刃長165mm、幅広くお使い頂けるサイズの出刃包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、有… |
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「源昭忠」青鋼DX 相出刃150|和包丁|包丁
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刃長150mmの出刃包丁です。 魚や鳥を骨ごと叩き切ったり、三枚おろしなど、捌いたりするのに使います。 基本的に、この包丁はプロ用ですので、使いやすいサイズは用途によって様々ですが、 ご家庭用や、趣味… |
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堺孝行 本霞研 柳刃210 左用|和包丁|包丁
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ご家庭用や趣味の料理人には、最も使いやすい刃長210mmの本霞研柳刃包丁左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れ… |
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越前打ち刃物 本鍛造 無銘 鬼出刃
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メイドインジャパン 専門店 中宮虎熊商店 TOP >> 包丁 >> 越前打ち刃物 本鍛造 無銘 鬼出刃【送料無料】 無銘 MUMEI 通常包丁にはその包丁を作っ… |
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