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更新情報 Just arrived
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  + 出刃16.5cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 165mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃16.5cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 165mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 39,270 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取ら…
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  + 堺孝行青二鋼柳刃240|和包丁|包丁
堺孝行青二鋼柳刃240|和包丁|包丁
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価格: ¥ 39,270 (税込)
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刃長240mm、鋼に青二鋼を使った柳刃(さしみ)包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性…
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  + 堺孝行 青二鋼 薄刃包丁180|和包丁|包丁
堺孝行 青二鋼 薄刃包丁180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 39,160 (税込)
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刃長180mm、鋼に青二鋼を使った薄刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼…
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  + 堺孝行 青二鋼 鎌形薄刃180|和包丁|包丁
堺孝行 青二鋼 鎌形薄刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 39,160 (税込)
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刃長180mm、鋼に青二鋼を使った鎌形薄刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れ…
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  + 出刃18cm 堺菊守 銀三鋼 AK-518 180mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃18cm 堺菊守 銀三鋼 AK-518 180mm 名入れ無料 サヤ・本刃付けオプション可能|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 38,980 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】   【堺菊守 銀三鋼 シリーズ】 サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。 鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロ…
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  + 中華220×110mm ミソノ 440 No.886 (幅広薄口刃)
中華220×110mm ミソノ 440 No.886 (幅広薄口刃)
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価格: ¥ 38,890 (税込)
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一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用した、サビにくいタイプ・両刃の中華包丁です。 プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくい、し…
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  + 堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 柳刃270|和包丁|包丁
堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 柳刃270|和包丁|包丁
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価格: ¥ 38,841 (税込)
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刃長270mm、ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい柳刃包丁です。 表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋がとても魅力的な和包丁。 もちろん切れ味も抜群で…
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  + 堺孝行青二鋼ふぐ引210|和包丁|包丁
堺孝行青二鋼ふぐ引210|和包丁|包丁
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価格: ¥ 38,830 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 堺孝行 霞研 柳刃330 左用|和包丁|包丁
堺孝行 霞研 柳刃330 左用|和包丁|包丁
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価格: ¥ 38,830 (税込)
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刃長330mm、白鋼を使った霞研(かすみとぎ)柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗…
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  + ミソノモリブデン牛刀360|洋包丁|包丁
ミソノモリブデン牛刀360|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 38,808 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 出刃24cm 堺孝行 霞研 06041 240mm 白三鋼 PC柄|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃24cm 堺孝行 霞研 06041 240mm 白三鋼 PC柄|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 38,800 (税込)
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600年の伝統を受け継ぐ「堺孝行」刃物 堺孝行 「霞研」 ブランド内ランク★★★☆☆ 銘:堺孝行 刃:安来白三鋼  柄:口輪プラスチック 特徴:価格を抑えた普及品ですが安来白三鋼にこだわった包丁で家庭…
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  + 牛刀包丁 粉末ハイス鋼 九寸
牛刀包丁 粉末ハイス鋼 九寸
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価格: ¥ 38,770 (税込)
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肉、野菜の調理用包丁。本職用。刃部 粉末ハイス鋼。(鋼と変わらない硬度があります)刃渡り 260ミリ。全長 390ミリ。軟ステンレスに粉末ハイス鋼が割り込んであるので、地金が軟らかいので研ぎやすいです…
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  + 堺孝行 青二鋼出刃150|和包丁|包丁
堺孝行 青二鋼出刃150|和包丁|包丁
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価格: ¥ 38,500 (税込)
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刃長150mm、鋼に青二鋼を使った、使いやすい出刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性…
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  + 堺孝行 特上白二鋼 切付出刃180 一位八角柄|和包丁|包丁
堺孝行 特上白二鋼 切付出刃180 一位八角柄|和包丁|包丁
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価格: ¥ 38,412 (税込)
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美しいフォルムの切付出刃新発売! 特上白二鋼シリーズの特別仕様『切付出刃』180 一位八角柄です。 堺鍛冶士により、丹念に鍛えられた白二鋼切付型の出刃包丁は、一般的な出刃よりやや薄めに造られ、先端が鋭…
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  + 堺孝行 出刃 抗菌PC柄 モリブ24cm 04641|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
堺孝行 出刃 抗菌PC柄 モリブ24cm 04641|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 38,330 (税込)
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600年の伝統を受け継ぐ「堺孝行」刃物 堺孝行 「INOX PC柄(プラスチック抗菌ハンドル)」 ブランド内ランク★★★☆☆ 銘:堺孝行 刃:特殊鋼  柄:プラスチック抗菌ハンドル 特徴:サビに強い特…
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  + 佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀210 マイカルタ
佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀210 マイカルタ
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価格: ¥ 38,280 (税込)
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越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス牛刀。 やや大きめサイズの牛刀210です。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなど…
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  + 佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀210 スタッグ(鹿角)|佐治武士作|和式ナイフ
佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀210 スタッグ(鹿角)|佐治武士作|和式ナイフ
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価格: ¥ 38,280 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + グレステン プロ用一体型牛刀240 724TMケースセット |洋包丁|包丁
グレステン プロ用一体型牛刀240 724TMケースセット |洋包丁|包丁
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価格: ¥ 38,280 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス牛刀210 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ|佐治武士作|和式ナイフ
佐治武士作 V金10号ニッケルダマスカス牛刀210 スタッグ(鹿角)鎚目ミガキ|佐治武士作|和式ナイフ
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価格: ¥ 38,280 (税込)
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越前鍛冶、佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカスシリーズ、新作鎚目ミガキ。 やや大きめサイズの牛刀210です。 このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどを…
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  + 杉本 中華2号(中厚口刃) 4002 220mm×95mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
杉本 中華2号(中厚口刃) 4002 220mm×95mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 38,250 (税込)
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杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 中華包丁 主な特長 ■純日本鋼の本鍛錬鋼割込式炭素鋼…
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