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  + 正夫30cm 堺孝行 シェフ和包丁(銀三鋼) 04005 300mm 水牛八角柄|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
正夫30cm 堺孝行 シェフ和包丁(銀三鋼) 04005 300mm 水牛八角柄|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 43,380 (税込)
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600年の伝統を受け継ぐ「堺孝行」刃物 堺孝行 「シェフ和包丁(銀三鋼)」 ブランド内ランク★★★★☆ 銘:堺孝行 為 刃:安来銀三鋼  柄:水牛八角柄 特徴:サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。…
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  + 堺孝行 特上鏡面研 柳刃240|和包丁|包丁
堺孝行 特上鏡面研 柳刃240|和包丁|包丁
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価格: ¥ 43,230 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 堺孝行 霞研水牛柄 出刃240|和包丁|包丁
堺孝行 霞研水牛柄 出刃240|和包丁|包丁
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価格: ¥ 43,230 (税込)
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刃渡り240mm、大きなサイズの出刃包丁です。 霞水牛柄シリーズは高品質の白三鋼を使用しており、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感できます。 砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です ※さびる鋼を…
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  + 堺孝行 シェフ銀三鋼出刃180|和包丁|包丁
堺孝行 シェフ銀三鋼出刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 43,208 (税込)
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刃長180mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁です。 プロの方に人気のサイズです。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1…
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  + そば包丁 長さ33cm 尺1 01349
そば包丁 長さ33cm 尺1 01349
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価格: ¥ 43,200 (税込)
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中級者?上級者向けのそば包丁です。<br>柄も握りやすい形状に仕上がっています
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  + 【 ヘンケルス ・ ツインナイフ 包丁 】 ツヴィリング Knife Block Set ナイフブロックセット ツインプロHBシリーズ 30647-515
【 ヘンケルス ・ ツインナイフ 包丁 】 ツヴィリング Knife Block Set ナイフブロックセット ツインプロHBシリーズ 30647-515
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価格: ¥ 43,200 (税込)
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■贈り物にも人気の、もらってうれしい逸品です。●内容:   ・ペティナイフ   ・シェフナイフ   ・三徳包丁   ・ツインM料理バサミ
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  + 正本本霞・玉白鋼柳刃210|和包丁|包丁
正本本霞・玉白鋼柳刃210|和包丁|包丁
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価格: ¥ 43,120 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 「源昭忠」本鍛錬柳刃180|和包丁|包丁
「源昭忠」本鍛錬柳刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 43,120 (税込)
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刃長180mm、やや短めですが扱いやすい柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝…
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  + 身卸包丁21cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 210mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
身卸包丁21cm 佐文 本霞・玉白鋼 サヤ付き 210mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 43,010 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 使用後はすぐに洗って水分を拭き取ら…
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  + 堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 出刃180|和包丁|包丁
堺孝行 うずしお 白紙2号多層鋼 出刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 43,010 (税込)
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刃長180mm、ご家庭用や趣味の料理には少し大きめ、プロの方には使いやすく人気のあるサイズの出刃です。 (刃物は、大は小を兼ねません、慣れない方にはやや小さめの方が扱いやすいです。) ダマスカス多層鋼…
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  + 堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃260左利き用|和包丁|包丁
堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃260左利き用|和包丁|包丁
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価格: ¥ 43,010 (税込)
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発売以来爆発的な人気を博しています『グランドシェフ 切付柳刃260』の左利き用です。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気商品。 和包丁が特に有名ですが、よ…
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  + 杉本 ツバ付最上(A) 筋引27cm 2527|洋包丁|包丁
杉本 ツバ付最上(A) 筋引27cm 2527|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 42,900 (税込)
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刃渡り270mm、やや長めの筋引包丁です。 杉本最上シリーズは、鋼に高純度の炭素鋼を使い、1本ずつ手造りされたプロ用の包丁です。 炭素鋼ですので錆びますが、研ぎ込んで頂きますとすごくよく切れます。 ほ…
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  + グランドシェフ SP Type-1 サバキ(骨すき)東型|洋包丁|包丁
グランドシェフ SP Type-1 サバキ(骨すき)東型|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 42,900 (税込)
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刃渡り150mm、使いやすいサバキ包丁(骨すき)東型です。 多くのシェフに愛用されている『グランドシェフ』シリーズを基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、完成した『グランドシェフSP』シリー…
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  + 堺孝行 特上鏡面研 薄刃180|和包丁|包丁
堺孝行 特上鏡面研 薄刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 42,790 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 堺孝行 特上鏡面研 鎌形薄刃180|和包丁|包丁
堺孝行 特上鏡面研 鎌形薄刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 42,790 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 堺孝行 うずしお 白2鋼ダマスカス 柳刃300
堺孝行 うずしお 白2鋼ダマスカス 柳刃300
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価格: ¥ 42,768 (税込)
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刃長300mm、長めの柳刃包丁(刺身包丁)です。 ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい柳刃包丁です。 表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋が…
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  + 源正守 胴切り(豚切り・肩落とし)包丁360 巾広|洋包丁|包丁
源正守 胴切り(豚切り・肩落とし)包丁360 巾広|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 42,680 (税込)
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全長590mm、刃長355mmの大型特殊包丁、胴切り(豚切り・肩落とし)幅広タイプです。 食肉解体作業の現場等で、文字通り大きな枝肉を切り分けるなどの用途に使われます。 このタイプの包丁を作っているメ…
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  + 堺孝行 特上鏡面研 出刃150|和包丁|包丁
堺孝行 特上鏡面研 出刃150|和包丁|包丁
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価格: ¥ 42,680 (税込)
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|包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】
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  + 堺孝行 特上出刃210|和包丁|包丁
堺孝行 特上出刃210|和包丁|包丁
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価格: ¥ 42,680 (税込)
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刃長210mm、大きめの出刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また、熟練の…
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  + 堺孝行 本霞研 柳刃180 左用|和包丁|包丁
堺孝行 本霞研 柳刃180 左用|和包丁|包丁
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価格: ¥ 42,680 (税込)
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やや短め、使いやすい刃長180mmの本霞研柳刃包丁左利き用です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスにな…
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