 |
 |
|
 |
クレッププロテクト CREP PROTECT 正規品 シューケア CREP PR… |
 |
|
 |
「源昭忠」青鋼DXふぐ引330|和包丁|包丁
|
|
 |
|
|
|
 |
刃長330mm、ふぐの上身を切り分けたり刺身にする専用の包丁です。 柳刃より峰の厚みがより薄手で、身幅も狭く、刃道も直線的に造られています。 職人芸を支えるための理想を追求して出来上がった包丁で、水野… |
 |
堺孝行 特上白二鋼 柳刃300|和包丁|包丁
|
|
 |
|
|
|
 |
刃長300mm、プロ用の柳刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また、熟練の… |
 |
酔心INOX本焼柳刃包丁270|和包丁|包丁
|
|
 |
|
|
|
 |
刃長270mm、本来プロ用の包丁で、本職の方に使いやすいサイズです。 根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 研いだ際の鉄臭さも無… |
 |
正広別作 皮はぎ 木柄|洋包丁|包丁
|
|
 |
|
|
|
 |
皮はぎ専用の包丁です。 絶妙のアールが付いた刃が、作業性をアップ致します。 ★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全… |
 |
堺孝行 青二鋼鏡面研 柳刃360|和包丁|包丁
|
|
 |
|
|
|
 |
刃長360mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい柳刃包丁です。 『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和… |
 |
「源昭忠」青鋼DX柳刃330|和包丁|包丁
|
|
 |
|
|
|
 |
刃長330mm、プロ用サイズ長めの柳刃包丁です。 柳刃包丁は、刺身包丁の代表的な形です 刃元から切っ先までを使って、引き切ります。 素晴らしい切れ味で素材の細胞組織をつぶさず切り、切り口の美しさを誇り… |
|