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包丁  |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（小）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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2025-11-19 干支 童工房 午 置物（大）|クリス… |
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| 2026年の干支は、「丙午（ひのえうま）」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… | |
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 牛刀27cm 堺金吉作 V金10号鋼ダマスカス積層 刃渡270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| 「堺 金吉 作 ダマスカス鋼シリーズ」 刀身にはV金10号鋼を使用しています。 ステンレス系最上級素材による製作で、口金付・強化木ハンドル。 サビにくさ、切れ味の良さ、堅牢性、優美さ抜群の一級品です… | ||||
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| 骨切包丁27cm 佐文 青一鋼 270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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| 「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 青鋼シリーズ】 安来の青紙… | ||||
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| 源正守 胴切り（豚切り・肩落とし）包丁360 巾広|洋包丁|包丁
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| 全長590mm、刃長355mmの大型特殊包丁、胴切り（豚切り・肩落とし）幅広タイプです。 食肉解体作業の現場等で、文字通り大きな枝肉を切り分けるなどの用途に使われます。 このタイプの包丁を作っているメ… | ||||
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| 堺孝行 うずしお 白２鋼ダマスカス 柳刃300
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| 刃長300mm、長めの柳刃包丁（刺身包丁）です。 ダマスカス多層鋼の母材に、切れ味鋭い安来白二鋼を合わせ丹念に鍛え上げた美しい柳刃包丁です。 表面に浮かび上がる何層にもなった多層鋼の刃紋が… | ||||
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| 堺孝行 和包丁 四季彩 金茶 INOX 柳刃300
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| 刃長300mm。 鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った柳刃包丁です。 【四季彩シリーズ】 柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。 ウレタン塗… | ||||
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| 堺孝行 青二鋼鏡面研 薄刃240|和包丁|包丁
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| 刃長240mm、青二鋼の表面を鏡面仕上げした美しい薄刃包丁です。 『青二鋼鏡面研』シリーズは、最高の鋼である青二鋼の包丁の表面を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにした、伝統が息づく最高峰の和… | ||||
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| 堺孝行 青二鋼鏡面270 黒丹柄黒石目鞘付|和包丁|包丁
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| 刃長270mmの最高級柳刃包丁。 堺の鍛冶士が、伝統の技で安来青紙二号鋼を、丹念に鍛え上げ、鏡面仕上げした逸品。 切れ味抜群の青二鋼の刀身は、美しく鏡面仕上げされており、柄は黒丹八角柄を使用、高級感あ… | ||||
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| 「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃225|和包丁|包丁
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| 刃長225mm、関東型の薄刃包丁です。 野菜を刻んだり、かつらむきなどに使います。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた薄刃包丁です。 【水野鍛錬所】 … | ||||
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| 「源昭忠」本鍛錬 相出刃195|和包丁|包丁
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| 刃長195mm、プロ用サイズの出刃包丁です。 【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 ２代目水野正範氏は、 桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、有名な奈良の「… | ||||
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| 堺孝行 特上 出刃210 左用|和包丁|包丁
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| 刃長210mm、大きめの出刃包丁、左利き用です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 ま… | ||||
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| 佐治武士作 ニッケルダマスカス牛刀240 スタッグ（鹿角）|佐治武士作|和式ナイフ
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| 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス包丁。 こちらは、やや大きめ刃渡り240mmの牛刀です。 錆びに強く切れ味の良いＶ金10号ニッケルダマ… | ||||
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| meeting システムナイフ4本セット|meeting
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| 収納、使い勝手と調理性を兼ね備えた「ミーティング」システムナイフ 小さめのペティナイフの形状は、パーリングナイなどと同じで、飾り切りや小細工を得意とし、レモンなど厚めの皮の表面のみ剥いだり… | ||||
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| 帆布製 包丁ケース 【G-M】 対応品240mmの牛刀、薄刃 専用木製サヤ付|「包丁収納用品」を探す|包丁
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| 持ち運びにも便利でおしゃれな包丁ケースです。 包丁に合わせて全10サイズ、黒・赤・青の3色からお選びいただけます。 (緑色とグレーは販売終了いたしました） 【G-M】対応サイズ（刃渡り）240mmの… | ||||
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| 堺孝行 特上 鎌形薄刃210|和包丁|包丁
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| 刃長210mm、プロ用の特上白二鋼 鎌形薄刃包丁です。 鎌形薄刃は野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。 切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、 刃先から刃… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 鎌形薄刃240|和包丁|包丁
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| 錆びに強く切れ味のいい、ヤスキ銀三鋼を使った鎌形薄刃包丁240です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ… | ||||
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| グレステンガラスキ鍔付20cm420TK|洋包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| ビクトリノックス 骨透き（サバキ）16cm 5.5603.16
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| 世界的刃物メーカー『ビクトリノックス』の錆びにくいステンレス系サバキ包丁です。 ブレード（刃）には、ビクトリノックス独自の『Aグレードステンレススチール』（ハイカーボンクロームモリブデン鋼）を使… | ||||
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| ツヴィリングJ.A.ヘンケルス TWIN FinIIシリーズ ペティナイフ 13ｃｍ【ポイント10倍】|包丁・ハサミ・まな板|調理器具
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| ツヴィリング史上、売り上げ数最多の名作が新生。 2004年の登場から14年、累計販売本数で最多レコードを更新し続ける「TWIN Fin」。 多くのファンに愛されるオールステンナイフの革新的存在に「II… | ||||
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| 響十KYOTO 玉鋼tamahagane 63層ダマスカス鋼 割込み 本研本刃造り 三徳包丁（万能包丁）17.5cm kp1114 7918500
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| プロの技術者により、【本刃付け】をする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだした【本研刃造り】ののちに。砥石による本格的な本刃付けを施して、鋭い切れ味を長く持続させてい… | ||||
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| 砥石 赤門前ＤＸ|包丁・ハサミ・まな板|調理器具
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| 業務用砥石。 包丁の日常のお手入れに。 荒砥石で研いだ後の仕上げにも。 サイズ：約21cm×7cm×Ｈ6cm 材質：人工砥石 日本製 |flyingsaucer | ||||
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