 |
 |
|
 |
| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
 |
|
 |
| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
 |
|
 |
堺孝行 シェフ銀三鋼 薄刃240|和包丁|包丁
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
| 錆びに強く切れ味のいい、ヤスキ銀三鋼を使った薄刃包丁240です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げ… |
 |
堺孝行 シェフ銀三鋼 柳刃330|和包丁|包丁
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
| 刃長330mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強いプロ用の柳刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ… |
 |
堺孝行 特上 白二鋼 柳刃210|和包丁|包丁
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
| 刃長210mmの柳刃包丁です。 210mmは、プロの方には短めですが、ご家庭用や趣味の料理、あるいは釣り魚調理などでは、 取り回しやすく最も使いやすいサイズとなります。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職… |
 |
堺孝行 青二鋼出刃210|和包丁|包丁
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
| 刃長210mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材… |
 |
堺孝行 青二鋼 出刃165 左用|和包丁|包丁
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
| 刃渡り165mm、鋼に青二鋼を使った、使いやすいサイズの出刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事に… |
 |
堺孝行 菜切包丁 磨大
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
| 昔ながらの、切れ味の良い鋼の菜切り包丁大です。 両刃造りで、幅広の形はその名のとうり野菜をきざんだり、皮をむいたりするのにピッタリの包丁です。 炭素鋼(錆びるハガネ)ですので、お手入れを怠りま… |
|