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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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合出刃(舟行)包丁 安来鋼白紙 六寸
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| 出刃包丁より刃が薄くできてます。三枚卸と刺身包丁の代わりに使われます。漁師さんが舟の上で魚を調理していたことから舟行(ふなゆき)包丁とも呼ばれています。刃部 安来鋼白紙。刃渡り 170ミリ。全長 31… |
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菜切り包丁 黒打 安来鋼青紙
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| 野菜の調理用包丁。刃の巾が広く千切りに最適。刃部 安来鋼青紙。刃渡り 180ミリ。全長 325ミリ。さびます。 菜切り包丁黒打並の上級品。 |
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本職用 貝裂き包丁 安来鋼白紙
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| 本職用。鮎、キス等の小魚の調理に。刃部 安来鋼白紙。刃渡り 110ミリ。全長 230ミリ。全体にさびます。水牛口金柄使用。 |
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小出刃 安来鋼白紙
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| 本職用。小魚調理用包丁。刃部 安来鋼白紙。刃渡り 110ミリ。全長 230ミリ。さびます。水牛口柄使用。 |
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