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カセッタ ストレージ 45 (ナチュラル)高さ28cm・奥行き23cmと薄型サイ… |
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カセッタ ストレージ 45 (ホワイト)高さ28cm・奥行き23cmと薄型サイズ… |
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カセッタ ストレージ 60 (ナチュラル)高さ28cm・奥行き23cmと薄型サイ… |
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カセッタ ストレージ 60 (ホワイト)高さ28cm・奥行き23cmと薄型サイズ… |
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酔心INOX本焼 身卸出刃240|和包丁|包丁
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刃長240mm、普通の出刃包丁より、薄目で幅も狭く細長い形をしており、やや軽めで、 二枚おろしや切り身など、幅広く使える便利な包丁です。 INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。 … |
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堺孝行 シェフ銀三鋼出刃240|和包丁|包丁
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刃長240mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全… |
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堺孝行 青二鋼 鎌形薄刃240|和包丁|包丁
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刃長240mm、鋼に青二鋼を使った鎌形薄刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れ… |
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堺孝行青二鋼柳刃330|和包丁|包丁
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刃長330mm、鋼に青二鋼を使ったプロ用サイズ、かなり長めの柳刃(さしみ)包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステ… |
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「源昭忠」本鍛錬ふぐ引330|和包丁|包丁
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打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」のふぐ引330です。 水野鍛錬所は、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚(ふぐ)引包丁」を開発、世に広げた工房としても知られていま… |
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「源昭忠」青鋼DX柳刃330|和包丁|包丁
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刃長330mm、プロ用サイズ長めの柳刃包丁です。 柳刃包丁は、刺身包丁の代表的な形です 刃元から切っ先までを使って、引き切ります。 素晴らしい切れ味で素材の細胞組織をつぶさず切り、切り口の美しさを誇り… |
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