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2025-02-03 青鋼本割込ペティナイフ150 ツバ付 |
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| 使いやすい、ペティナイフです。 このペティには、ハンドルのツバと背中の部分に殺… | |
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 美濃 英一作 ダマスカス鋼VG-10ペティナイフ120ｍｍ
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| ダマスカス鋼VG-10ペティナイフ120ｍｍ 新たに『宝長（ほうちょう）』というロゴを入れました！ 美濃 英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。 小さい野菜や果物の皮む… | ||||
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| 美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1牛刀210ｍｍ
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| 美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1 牛刀210ｍｍ 新たに『宝長（ほうちょう）』というロゴを入れました！ 美濃 英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。 錆びにくいス… | ||||
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| 美濃 英一作 青紙牛刀210ｍｍ
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| 安来鋼（やすきこう）最高峰『青紙（あおがみ）』を使用した、青紙シリーズ牛刀210ｍｍ 青紙は耐摩耗性が優れ、切れ味が長持ちをし、硬度が高いので切れ味は最高です！ 長年にわたり私が選び抜いた最高の青紙。… | ||||
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| 美濃 英一作ダマスカス鋼VG-10牛刀240mm
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| ダマスカス鋼VG-10牛刀240mm 新たに『宝長（ほうちょう）』というロゴを入れました！ 美濃 英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。 芯材がVG10なので切れ味は最… | ||||
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| 美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1 三徳包丁
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| 美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1 三徳包丁 新たに『宝長（ほうちょう）』というロゴを入れました！ 美濃 英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。 錆びにくいステンレス系… | ||||
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| 美濃 英一作 ダマスカス鋼VG-10 牛刀180mm
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| ダマスカス鋼VG-10 牛刀180mm 新たに『宝長（ほうちょう）』というロゴを入れました！ 美濃 英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。 芯材がVG10なので切れ味は… | ||||
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| 美濃 英一作 ダマスカス鋼VG-10 ペティナイフ150mm
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| ダマスカス鋼VG-10ペティナイフ150mm 新たに『宝長（ほうちょう）』というロゴを入れました！ 美濃 英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。 芯材がVG10なので切… | ||||
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| 美濃 英一作 ダマスカス鋼VG-10 牛刀210mm
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| ダマスカス綱VG-10牛刀210mm 新たに『宝長（ほうちょう）』というロゴを入れました！ 美濃 英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。 心材がVG10なので切れ味は素… | ||||
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| 美濃 英一作 ダマスカス鋼VG-10 三徳包丁
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| 美濃 英一作 ダマスカス鋼VG-10 三徳包丁 新たに『宝長（ほうちょう）』というロゴを入れました！ 美濃 英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。 錆びにくいステンレス… | ||||
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| 荒砥石#220
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| 荒砥石#220 ダマスカス鋼VG10の最初の刃付けに適した砥石です。 水に入れ泡が出なくなるまで浸してから使用してください。|マルサ研磨巧業ショッピングサイト | ||||
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| 仕上げ砥石#4,000(台付)
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| セラミク仕上げ砥石#4,000です。ダマスカス鋼のVG10に適した砥石。 素晴らしい仕上げになります！|マルサ研磨巧業ショッピングサイト | ||||
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| 中砥石#1000（台付）
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| セラミクの中砥石#1000 ダマスカス鋼VG10に適した砥石です。 使用前に泡が出なくなるまで水に浸して使用して下さい。 使用後は洗わずそのまま通気性の良い所に保管して下さい。|マルサ研磨巧業ショッピ… | ||||
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| 菜切り包丁 粉末ハイス鋼
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| 野菜の調理用包丁。刃の巾は広く千切り等に向いています。刃部 粉末ハイス鋼。刃渡り １６５ミリ。全長 ３１０ミリ。さびにくいです。 又柔らかい軟ステンレスの間に粉末ハイス鋼をはさみこんであるので研ぎやす… | ||||
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| ハイス鋼木柄文化包丁
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| 肉、野菜等の調理用包丁です。牛刀包丁より巾が広く刻みやすいです。刃部 粉末ハイス鋼。刃渡り １６５ミリ。全長 ３１５ミリ。約１１０ｇ。さびにくいです。本職用鋼包丁と変わらない硬度を持っています。柄は水… | ||||
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| 文化包丁 両刃 180mm ケヤキ柄 和包丁タイプ 瑞花
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| 超高硬度の素材で刃を付けた抜群の切れ味をもつ包丁です。刃持ちの長さ、研ぎやすさ、錆への耐性、そのすべてがトップクラスの品質です。 | ||||
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| 菜切包丁 両刃 165mm 白紙2号（黒打ち） 和包丁タイプ
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| 熟練の鍛冶職人が鍛え上げた本格派の菜切包丁。女性でも扱いやすいようにと刃幅を狭くした義平刃物オリジナル型に仕上げた包丁です。高級刃物鋼白紙２号で鋭い刃を付けたこの包丁は、研いで使う包丁ですので、包丁研… | ||||
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| 菜切包丁 両刃 165mm 青紙2号（黒打ち） 和包丁タイプ
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| 女性の手にもあつかいやすいように、刃幅を狭くした義平刃物オリジナル型の菜切包丁を、昔ながらの黒打ちに仕上げました。熟練の職人が高級刃物鋼青紙２号で付ける鋭利な刃先は、研ぎやすく、使うほどに切れ味を実感… | ||||
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| 三徳包丁 両刃 165mm 青紙2号（黒打ち） 和包丁タイプ
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| 職人技が光る打刃物ならではの黒打ち仕上げをした三徳包丁です。包丁研ぎに慣れている方に向いている包丁ですが、高級刃物鋼 青紙２号で付けた鋭い刃先は研ぎやすく、使うたびに切れ味を実感できる、料理好きの方に… | ||||
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| 三徳包丁 両刃 165mm 青紙2号(黒打ち) 和包丁タイプ 義平切銘
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| 黒打ちに仕上げた地金が昔ながらの和包丁の風情をかもしだす、職人の技が光る包丁です。研いで使う包丁なので、料理を趣味にされている方や、包丁研ぎに慣れている方に向いています。高級刃物鋼の青紙2号で付けた鋭… | ||||
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| 文化包丁 両刃 180mm 冷間ダイス鋼 洋包丁タイプ
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| 錆に強い特殊な鋼材で刃を付けた洋包丁タイプの文化包丁です。熟練の職人が一丁ずつ丁寧に仕上げをしていますので、軽く力を要れるだけで、サクサクと食材に刃が入っていく快感を楽しめます。薄くても硬く丈夫で摩耗… | ||||
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