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布袋尊とは七福神の中で「大量/度量の広さ」を意味する神様として祀られます。 布袋… |
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ミニナイフとカッティングボード - 味方屋 -
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鍛冶職人が作り上げたミニナイフとカッティングボード。職人が作ったナイフの質はもちろん、デザインや使い勝手、安全面も抜群です。カッティングボードと柄の部分の木はウォールナットを使用。プレゼントとしても喜… |
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左用 出刃包丁六寸 並
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左用です。魚用包丁。一般家庭用のサイズより一回り大きいサイズです。刃部 安来鋼。刃渡り 185ミリ。全長 335ミリ。さびます。 |
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堺石藤 V金1号ペティ125 標準刃
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刃渡り125m、とても使いやすいペティナイフです。 【V1シリーズ】は 素材にV金1号鋼という、ステンレス系合金鋼を使用、錆びに強く、しかもすごく切れ味の良い包丁です。 また、炭素を多く… |
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グランドシェフ カービングフォーク|洋包丁|包丁
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グランドシェフのカービングフォークです よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに 愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズです。 カービングフォーク:全長280mm… |
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堺孝行 本霞研 柳刃330|和包丁|包丁
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プロ用、長め刃長330mmの本霞研柳刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石… |
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堺孝行 霞研水牛柄 柳刃330|和包丁|包丁
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刃長330mm、かなり長めでプロ用サイズの柳刃包丁です。 根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。 霞水牛柄シリーズは高品質の白三鋼を使用しており、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感できます… |
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堺孝行 特上 出刃135 左用|和包丁|包丁
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小さめの魚をさばくのにとても使いやすいサイズの出刃135mm左利き用です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当… |
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堺孝行 特上柳刃180|和包丁|包丁
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短めで使いやすい刃長180mmの柳刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また… |
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源伯鳳 水焼本焼 セット販売 水本焼
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日本一の刃付け職人の伯鳳さんによる作品です。 とても美しい包丁でここまでの種類をそろえるのは現在困難です。 ばら売り、質問などはお問い合わせください。|城山刃物製作所 |
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