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  + 正広別作 平切(牛刀)冷凍  9寸 270mm|洋包丁|包丁
正広別作 平切(牛刀)冷凍  9寸 270mm|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 10,450 (税込)
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半凍りの肉などを切る為、欠けにくくした平切り(牛刀)9寸270mmです。 (絶対に欠けないわけではございません) 平切り(牛刀)9寸270mmは、食肉加工の現場で最もよく使われているサイズとなります。…
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  + 正広別作 平切(牛刀) 8寸 240mm 木柄|洋包丁|包丁
正広別作 平切(牛刀) 8寸 240mm 木柄|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 8,250 (税込)
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刃渡り240mmの使いやすい牛刀です。 女性などが店頭でお肉を切る場合には、この8寸(240)が使いやすいです。 ★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、…
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  + グランドシェフ牛刀 180|洋包丁|包丁
グランドシェフ牛刀 180|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 16,610 (税込)
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刃長180mm、使いやすいサイズの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られ…
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  + グランドシェフ 和牛刀 300|洋包丁|包丁
グランドシェフ 和牛刀 300|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 26,499 (税込)
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刃渡り300mm、プロ用サイズ大きめの和牛刀です。 堺孝行(さかいたかゆき)の人気洋包丁『グランドシェフ』シリーズに、和の感覚を取り入れた、大変魅力的な包丁です。 ハンドルに、水牛六角半丸を使用、握り…
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  + グランドシェフSP牛刀 300|洋包丁|包丁
グランドシェフSP牛刀 300|洋包丁|包丁
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価格: ¥ 33,440 (税込)
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刃長300mm、大きめの牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、幅広くお使い頂けます。 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人…
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  + 青紙スーパー本割込三徳包丁|家庭用包丁|包丁
青紙スーパー本割込三徳包丁|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 12,870 (税込)
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当店で最も人気のある、家庭用万能包丁です。 三徳型ですので、肉・野菜・魚とご家庭でのほとんどの料理にお使い頂けます。 最高の鋼「青紙スーパー」を使っていますので、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。 店主宅で…
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  + 刀舟技研 粉末ハイス鋼 三徳 165mm
刀舟技研 粉末ハイス鋼 三徳 165mm
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価格: ¥ 36,936 (税込)
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「刀舟」の高級包丁は、「江戸研ぎ」とよばれる独自の研ぎで刃を仕上げています。 通常の研ぎと異なり、中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、3側を通常より垂直気味に鋭く、 7側をハマグリの殻の様…
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  + 小ねぎハサミ/キッチン用品 【約170×78×11mm】 ステンレス刃物鋼 『フルベジ』 〔台所 調理 料理〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
小ねぎハサミ/キッチン用品 【約170×78×11mm】 ステンレス刃物鋼 『フルベジ』 〔台所 調理 料理〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
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価格: ¥ 928 (税込)
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本商品はお取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。誠に恐れ入りますが、何卒ご了承ください。 また、以下の場合には追加送料がかかる場合がございます。 ・沖縄、離島…
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  + 包丁/調理器具 【黒打 菜切庖丁】 日本製 大門屋 景綱作 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
包丁/調理器具 【黒打 菜切庖丁】 日本製 大門屋 景綱作 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
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価格: ¥ 2,269 (税込)
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  + 包丁/調理器具 【割込 薄刃庖丁】 日本製 大門屋 義成作 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
包丁/調理器具 【割込 薄刃庖丁】 日本製 大門屋 義成作 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
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価格: ¥ 2,269 (税込)
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  + 包丁/調理器具 【割込 三徳庖丁】 日本製 大門屋 義成作 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
包丁/調理器具 【割込 三徳庖丁】 日本製 大門屋 義成作 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
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価格: ¥ 2,215 (税込)
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  + 包丁/調理器具 【ペティ】 オールステンレス製 箱入り 『ヴェルダン』 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
包丁/調理器具 【ペティ】 オールステンレス製 箱入り 『ヴェルダン』 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
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価格: ¥ 2,187 (税込)
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  + 包丁/調理器具 【ペティー 刃渡り150mm】 日本製 角馬9000 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
包丁/調理器具 【ペティー 刃渡り150mm】 日本製 角馬9000 〔台所 キッチン レストラン〕|調理器具・包丁|キッチン用品・食器
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価格: ¥ 3,611 (税込)
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本商品はお取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。誠に恐れ入りますが、何卒ご了承ください。 また、以下の場合には追加送料がかかる場合がございます。 ・沖縄、離島…
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  + 城山超鋼 V二層鋼 切付柳刃 尺 黒檀柄
城山超鋼 V二層鋼 切付柳刃 尺 黒檀柄
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価格: ¥ 37,000 (税込)
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城山超鋼の切付柳です。 黒檀八角柄をつけて発送します。 HRC61-62です。 さびないものです。|城山刃物製作所
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  + 貝印 出刃包丁/和包丁 【150mm】 片刃付け 食器乾燥機対応 『関孫六 銀寿』 日本製|キッチン|食器/キッチン
貝印 出刃包丁/和包丁 【150mm】 片刃付け 食器乾燥機対応 『関孫六 銀寿』 日本製|キッチン|食器/キッチン
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価格: ¥ 3,079 (税込)
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【出荷目安】:1 - 5営業日 ※土日・祝除く ★モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用で鋭い切れ味。 ★初めて和包丁を手にする方でも、簡単お手入れ。 ★研ぎ直しが可能で、切れ味…
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  + おろし出刃包丁八寸 カスミ研ぎ 安来鋼青紙 本職用 3枚おろしに
おろし出刃包丁八寸 カスミ研ぎ 安来鋼青紙 本職用 3枚おろしに
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価格: ¥ 28,400 (税込)
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魚用包丁。本職用のサイズです。3枚おろし専用。出刃庖丁より薄いです。刃部 安来鋼青紙。刃渡り 245ミリ。全長 407ミリ。背の厚さ5ミリさびます。 上級品。
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  + 【角馬6000】 ステンレス出刃包丁|キッチン|食器/キッチン
【角馬6000】 ステンレス出刃包丁|キッチン|食器/キッチン
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価格: ¥ 3,149 (税込)
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プロも満足のロングセラーシリーズ 職人が仕上げる刃は切れ味抜群〜出刃包丁〜本商品はお取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。誠に恐れ入りますが、何卒ご了承くださ…
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  + 堺 孝行 牛刀 15センチ (ペテナイフ)
堺 孝行 牛刀 15センチ (ペテナイフ)
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価格: ¥ 3,150 (税込)
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|お好み焼き道具のツヤマ
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  + 響十KYOTO 玉鋼tamahagane 63層ダマスカス鋼 割込み 本研本刃造り 強化木ハンドル 牛刀27cm kp1103 7917700
響十KYOTO 玉鋼tamahagane 63層ダマスカス鋼 割込み 本研本刃造り 強化木ハンドル 牛刀27cm kp1103 7917700
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価格: ¥ 36,450 (税込)
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プロの技術者により、【本刃付け】をする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだした【本研刃造り】ののちに。砥石による本格的な本刃付けを施して、鋭い切れ味を長く持続させてい…
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  + MISONOミソノ モリブデン鋼 牛刀33cm cook knife #516 4889700包丁JAPANESE Kitchen knife
MISONOミソノ モリブデン鋼 牛刀33cm cook knife #516 4889700包丁JAPANESE Kitchen knife
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価格: ¥ 29,808 (税込)
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プロの洋包丁の代名詞ともいえるMISONOのモリブデン鋼ステンレス製の包丁は丈夫で錆びにくくハガネの和包丁にも劣らない切れ味を誇る日本を代表する包丁です。プロの過酷な使用に耐えうるこの包丁の性能は家庭…
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