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25春夏新商品! 『OUTDOOR PRODUCTS』正規品 ハニカムメッシュ生… |
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25春夏新商品! 落ち着いたカラーのお得な3枚セットです♪ くすみカラーにポテト… |
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「源昭忠」本鍛錬柳刃240|和包丁|包丁
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刃長240mm、家庭用や趣味の料理ではやや長め。 プロ用では扱いやすいサイズの柳刃包丁です。 打ち刃物の街、大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名門鍛冶「水野鍛錬所」が鍛えた刺身包丁です。 【水野… |
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源伯鳳 水焼本焼 セット販売 水本焼
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日本一の刃付け職人の伯鳳さんによる作品です。 とても美しい包丁でここまでの種類をそろえるのは現在困難です。 ばら売り、質問などはお問い合わせください。|城山刃物製作所 |
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堺孝行 青二鋼 出刃210 左用|和包丁|包丁
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刃渡り210mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼… |
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堺孝行 青二鋼 柳刃330 左用|和包丁|包丁
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刃長330mm、鋼に青二鋼を使った柳刃(さしみ)包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に… |
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「源昭忠」青鋼DX柳刃360|和包丁|包丁
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刃長360mm、プロ用サイズかなり長めの柳刃包丁です。 柳刃包丁は、刺身包丁の代表的な形です 刃元から切っ先までを使って、引き切ります。 素晴らしい切れ味で素材の細胞組織をつぶさず切り、切り口の美しさ… |
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堺孝行 青龍 青二鋼ダマスカス 切付柳刃300
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青龍ダマスカス切付(剣型)柳刃包丁300です。 ダマスカス多層鋼の母材に、安来青紙二号鋼を鍛接、丹念に鍛え上げた美しい刺身包丁です。 独特の刃紋が美しいダマスカス剣型の刀身に、黒丹八角両輪の柄… |
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堺孝行 青二鋼 出刃195 左用|和包丁|包丁
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刃渡り195mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼… |
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